Bundt de mirtilos... e o tempo que corre!

O tempo passa a correr, é verdade! Uma frase que já se tornou batida. Corremos para o trabalho, corremos para casa, corremos para arrumar tudo e termos algum tempo livre no fim de semana para passear, relaxar. Corremos para um encontro, e mesmo a correr não conseguimos despachar-nos a tempo!! Os filhos crescem a correr e as fotografias de chupetas e fraldas no colinho da mamã, dão lugar a outras de mamã no colinho deles.  

Pois, a culpa é do tempo, passa a correr... blá blá blá!!!

Dou comigo muitas vezes a tentar fintar o tempo e penso no que deveria fazer para não viver nesta correria diária. Páro, e digo que hoje não me vou apressar. Dura dois dias, se tanto... 

Já percebi que não consigo viver com calma. Preciso da adrenalina da correria, de fazer tudo em contra relógio, como portuguesa que sou! E para ajudar sou uma mulher do norte, daquelas que não são mesmo capazes de ficar quietas. Que pensa numa coisa e logo a seguir noutra e resolve fazer as duas ao mesmo tempo. E ainda se segue mais uma e mais outra!!!

Que fazer? Nada! Já tentei e não adiantou! Volto sempre ao mesmo! ;-)

A correr passaram também quase dois anos de bundtmania. Comecei a participar na segunda edição com um bundt de Halloween, este aqui.  Passaram-se variadíssimos temas e confesso, todos um verdadeiro desafio. E até ganhei uma das edições, para grande surpresa minha, que, distraída como sou, nem reparei... disseram-me, passado já algum tempo, que eu tinha ganho. O eleito foi este bolinho aqui :-) Uma falha tão grande para com as simpáticas meninas do passatempo...

Esta é a 20ª edição. Passaram-se 18 passatempos e 17 participações... e eu gosto :-)

O tema são "frutos vermelhos", liderado pela amável Lia Lemon and Vanilla. Deixo-vos a minha participação, em tempo quase limite.

Bundt de mirtilos (inspirado daqui)

Ingredientes

175gr de manteiga sem sal, amolecida

1/2 chávena de farinha espelta, peneirada

3 ovos L

1 colher de chá de fermento em pó

90gr de maple syrup

50gr de mel

1 iogurte grego natural

2 colheres de sopa de raspa de lima

50gr mirtilos + para decorar

Açúcar de confeiteiro para enfeitar

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180º. Untar e povilhar uma forma bundt.

Numa tigela grande, bater a manteiga até ficar clara e fofa. Deitar os ovos um de cada vez, o maple syrup, o iogurte, a raspa de lima e os mirtilos. Misturar o fermento com a farinha e adicionar com uma peneira, apenas envolvendo, para que fique tudo homogéneo.

Levar ao forno até que um palito inserido no bolo sai limpo.

Retirar do forno e deixar esfriar durante pelo menos 10 minutos. Virar com cuidado para uma grelha e deixar esfriar completamente.

Decorar no meio e em volta com os mirtilos, polvilhar com o açúcar e presentear um colega que gosta de ganhar corridas ;-)

Um bom dia bundtmania para todos e um beijo especial à Lia e à Madame Bundette, As aventuras de uma mamã. As meninas deste passatempo :-)

Neapolitan cake e... amo a Primavera

Esta é a época do ano que mais gosto. Maio. O mês da temperatura amena, na maior parte dos dias, do céu azul, onde se formam farrapos de nuvens com elefantes, aviões, carrinhos e outras tantas figuras que nos parecem familiares. A imaginação impera.

Os campos enchem-se de flores num arco íris bailarino ao sabor do vento. A praia começa a chamar por nós e procuramos a água fresca do mar para restabelecer forças.

Os rostos ficam, como por magia, mais alegres. Culpa da luz do sol, que irradia quem passa.

As roupas frescas e claras substituem as quentes e escuras do Inverno. E as sandálias!!! O que eu gosto das minhas sandálias :-) de sentir o calor do sol na pele.
As árvores enchem-se de folhas e o barulho dos cantos dos passarinhos, ao fim do dia, enchem-me o coração.

Voltamos aos piqueniques quase semanais, ao encontro com amigos para churrascos e só estamos bem numa rede a olhar para os pinheiros que dançam virados ao céu azul.

Começam-se a fazer bolinhos depois do trabalho e conseguem-se tirar fotografias com luz natural, aquela felicidade :-)

Bolinhos. Bolinhos de cores e sabores contrastantes, que se levam para encontros no campo num fim de semana de sol. Com crianças, com amigos de longa data e com outros novos que se juntam à mesa.

Oferece-se também uma fatia à linda e divertida Madame Bundette, a Mena que nos trás sempre deliciosas receitas, aqui, no As aventuras de uma mamã. É mais um desafio da Buntmania, na 19ª edição. Neapolotan cake. Espero que gostem e fico à espera de o saber. 

Um beijo colorido e morno, igual a este sol que nos acompanha.
Fica mais um pouco Primavera ...

Neapolitan Cake (inspirado daqui, "Call me cupcake")

Ingredientes (Bolo de baunilha)
50g de manteiga amolecida
180g de açúcar
150g de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
pitada de sal
1/2 chávena de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo L

Preparação
Pré aquecer o forno a 175º
Untar e polvilhar duas formas de 19cm com buraco ou fazer por duas vezes dividindo a massa a meio.
Bater a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro e quebradiço. Misturar a farinha, o fermento e o sal numa taça. Adicionar os secos à mistura de manteiga aos poucos e bater até ficar homogénio.
Adicionar a baunilha e o ovo bater até ligar.
Dividir a massa entre as panelas e assar por cerca de 25 minutos ou até que um palito saia limpo.

Os bolos devem esfriar na forma uns 15 minutos e depois virá-los para uma grelha até arrefecerem.

Ingredientes (Bolo de chocolate)
25 g de manteiga
90 g de farinha de trigo
3 colheres de sopa + 1 colher de chá de cacau em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
pitada de sal
113 g de açúcar
1 ovo médio
1/4 chávena de leite + 1 colher de sopa
3 colheres de sopa + 1 colher de chá de água quente

Preparação
Pré aquecer o forno a 175º
Untar e polvilhar duas formas de 19cm com buraco ou fazer por duas vezes dividindo a massa a meio.
Derreter a manteiga e deixar esfriar.
Misturar a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar numa tigela grande.
Adicionar a manteiga, ovo, leite e água à mistura e bata até estar tudo ligado. Despejar a massa na forma preparada e levar ao forno cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.

Os bolos devem esfriar na forma uns 15 minutos e depois virá-los para uma grelha até arrefecerem.

Ingredientes (cobertura e recheio)
200ml de natas de bater que fiquem fortes (o que não foi o caso)
pitada de baunilha em pó
corante cor de rosa a gosto

Preparação
Juntar todos os ingredientes e bater até ficar um chantilly grosso.

Montagem dos bolos
Dividir os bolos a meio através de um corte longitudinal.
Rechear com o creme e colocar alternando o de baunilha com o de chocolate. Terminar cobrindo também com o creme de chantilly.

Fica mais um pouco Primavera ...

Beijinhos às queridas meninas da Bundtmania Mena e Lia, que continuam a surpreender-me a cada desafio :-)

Monkey bundt e a dura realidade...

O meu blog não é um blog de sucesso. Não tem fotografias extraordinárias nem receitas super inovadoras. É discreto. Não publico nada que possa comprometer, envergonhar ou desprezar alguém. É genuíno e faço dele o meu hobby, simplesmente porque ADORO fotografia, gosto de cozinhar e procuro sempre algo para aprender.

Com ele fiz e continuo a fazer, grandes amigos. Aprendi receitas, descobri ingredientes que nem sabia existirem. Ganhei experiência e conhecimentos que guardarei no coração, nas mãos e nestes textos que aqui vou escrevendo para quem quiser ler. São textos simples, do que me vai na alma, do dia a dia da minha cozinha, dos amigos que tanto prezo e do mundo familiar que me rodeia.

De tudo isto fazem parte algumas desilusões. Quantas vezes me desesperei com uma receita que teimava em não dar certo! Quantas vezes me recorri de amigos para perguntar, me aconselhar. Vergonha? Não! Ninguém nasce ensinado e com certeza que todos fazem pesquisas de como fotografar, como fazer uma receita inspiradora, como provocar sensações que faça desejar correr para a cozinha...

Quem escolhe um blog para ver, ler e comentar fá-lo com consciência de aprender ou ensinar. Uma critica deve ser tão bem vinda como um elogio. Mas... a liberdade de expressão tem limites. Ninguém é obrigado a visitar um blog, nem a segui-lo e muito menos a comentar alguma receita ou post.
Como já perceberam o texto que aqui escrevo hoje tem de alguma forma um pouco de nostalgia e uma certa tristeza. Comentaram um post meu de tal forma deplorável, de tal forma rancoroso que me pergunto se essa pessoa estaria bem consciente do que estava a escrever.

Penso que todos temos o direito de ter a crença, a religião, a opinião política que quisermos e resolvi responder ao primeiro comentário dizendo apenas que a pessoa em questão teria um pouquinho de personalidade se se identificasse, uma vez que escreveu como anónimo. Foi escrito outro comentário ainda mais desajustado, "tocando" na minha família, nos meus amigos, enfim... absurdo!
Não entro neste género de "bate boca" e não é de todo por cobardia, é pura e simplesmente porque o meu tempo e o meu estado de espírito vai muito além de mesquinhices.  Apenas lamento que tenham escolhido um blog como escape às suas frustrações...
Acabei por eliminar os comentários, porque me faziam sentir mal, porque me tiravam a boa disposição diária e por não ser verdade o que lá estava escrito.

Monkey bundt de pão de queijo

Ingredientes
2 chávenas de queijo ralado
2 chávenas de polvilho azedo
2 colheres de manteiga ligeiramente amolecida 
1 pitada de sal
2 ovos
leite suficiente para amassar
3/4 de chávenas de sementes de girassol grosseiramente picadas
1 colher de sopa de maple syrup (xarope de ácer) - opcional

Preparação
Untar e polvilhar uma forma bundt pequena.
Misturar o queijo, o polvilho, a manteiga o sal e os ovos. Ligar bem e adicionar o leite aos poucos (uma colher de sopa de cada vez) até formar uma massa pronta para fazer bolinhas. Amassar com as mãos até ficar homogénea.
Formar bolinhas e passar pelas sementes de girassol. Colocar na forma até a encher toda. Opcionalmente salpicar com o xarope de ácer e levar ao forno até ficar ligeiramente dourado.
Comer ainda quente, depois de frio não tem tanta piada :-)
Bom apetite

Como já disse atrás, o blog trouxe-me muitos amigos. É para mim e para eles que vou escrevendo palavras, mostrando fotografias e receitas. Esta vai para a querida Lia, Lemon and Vanilla para a 18ª edição da bundtmania.  Não percam o round up na sempre animada madame bundette da 17ª edição.
Não sei se entendi bem o conceito do monkey bundt cake, por isso perdoem-me se saí fora do contexto. De qualquer forma espero que gostem :-)

Rapidamente deito para trás das costas as coisas menos boas!!!
Vou é mandar muitos beijinhos à querida Lia, e desejar uma bundtmania cheia de "macaquinhos" para alegrar mentes menos felizes.
Beijinhos querida.

Bundt de queijo creme e... vamos lá acalmar!

Não percebo o que se anda a passar comigo! 

O tempo foge-me por entre os dedos. Nada me rende, por mais cedo que me levante. Não consigo postar, não tenho tempo para estar na cozinha, ou então deito-me tardíssimo. Para não falar de quando as receitas não correm bem. As fotografias parecem saídas do século passado. Lá fica uma ou outra bem, mas eu, selectiva que sou, não gosto de nada!

Navego pelos meus blogs do coração mas, mais uma vez por falta de tempo, deixo para comentar depois... um depois que se arrasta, porque entretanto preciso de fazer outras coisas!

Ando demasiado desorganizada. Quero fazer tudo ao mesmo tempo, as ideias são mais que muitas e não consigo estabelecer prioridades. Tudo me parece uma prioridade!!!

Felizmente tenho noção disso! Apercebo-me do estado em que estou! O que torna mais fácil parar, pensar e decidir mudar toda esta desorganização que eu sei de onde vem.

Vou abrandar os "facebooks"...!

Quero voltar ao meu blog, ao meu ponto de cruz, à minha costura que se amontoa no cesto, às minhas caminhadas ao fim da tarde. 

Odeio dependência, sob qualquer forma! E o resultado está a ser catastrófico!!!
E enquanto repenso, arrumo os pirulitos e com eles tento "organizar a casa" que tenho em cima dos ombros, faço um bolinho que saiu mais delicioso do que eu contava.
Ofereço um bundt com o queijo que mais gosto de usar, à querida madame Bundette, a sweet Mena do As aventuras de uma mamã, e a Bundtmania de Março.
Bom apetite querida, espero que gostes e até breve :-)

Bundt de queijo creme (inspirado daqui)

Ingredientes bolo
1 chávena de nozes picadas, mas algumas para cobrir
3 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
1 chávena de açúcar amarelo escuro
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de noz moscada
1/2 colher de chá de pimenta da jamaica em pó (moída no momento)
3 ovos L batidos
3/4 chávena de óleo de côco
3/4 de chávena de sumo de maçã
1 colher de chá de extracto de baunilha
3 maçãs descascadas e laminadas

Ingredientes recheio de queijo
1 embalagem de queijo creme (250g)
1/4 chávena de manteiga sem sal à temperatura ambiente
1/2 chávena de açúcar
1 ovo L temperatura ambiente
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de extracto de baunilha

Ingredientes cobertura pralinê
1/2 chávena de açúcar amarelo
1/4 chávena de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 chávena de açúcar de confeiteiro

Preparação
Pré aquecer o forno a 180º. Untar muito bem uma forma bundt com margarina e polvilhar com farinha.
Começar por fazer o recheio: Colocar na batedeira o acessório pá. Juntar o queijo creme, a manteiga e o açúcar na tigela e bater em velocidade média até ficar bem misturado e suave.
Adicionar o ovo, a farinha e a baunilha e continuar a bater até incorporar. Reservar.
Fazer o bolo: Numa tigela grande juntar a farinha, os açúcares, a canela, o chá, o bicarbonato de sódio, noz moscada e a pimenta da Jamaica e misturar. Juntar os ovos batidos, o óleo de côco, o sumo de maçã e a baunilha e envolver até misturar. Primeiro com a batedeira e depois com a espátula de borracha. Juntar as nozes e a maçã até ficarem distribuídas pela mistura.
Deitar cerca de metade da massa na forma e sem tocar nas laterais deitar a mistura de queijo e tentar um swirl, uma espécie de redemoinho, (eu não consegui que fizesse o efeito swirl). Deitar a restante massa na forma. Levar ao forno cerca de 60 a 75 minutos. Fazer o teste do palito e retirar.
Deixar arrefecer pelo menos duas horas.
Preparar a cobertura pralinê: Juntar o açúcar, a manteiga e o leite numa panela pequena. Levar a lume médio até ferver. Deixar ferver por um minuto mexendo constantemente. Retirar e acrescentar a baunilha e o açúcar de confeiteiro e mexer até estar bem incorporado e macio. Mexer delicadamente até que comece a espessar. Deitar imediatamente por cima do bolo (frio).
Não fazer a cobertura antecipadamente, pois ela fica espessa muito rapidamente.
Guarnecer com nozes picadas e algumas inteiras.
Bom apetite

Divirtam-se.
Beijinhos madame bundette e até breve.

Bundt de frutos secos e... quando tudo fica escuro!

Não posso exigir que corra sempre tudo bem. Não posso exigir que a vida seja sempre fácil e cor-de-rosa. 

Às vezes acontecem coisas das quais não estávamos à espera! Tiram-nos o ânimo. Tiram-nos noites de sono e risadas fáceis. Parece que o mundo gira ao contrário e está o Universo contra nós :-(

Por alguma razão 2015 está a pregar-me umas quantas partidas, das "boas"!

Porque razão resolveu acontecer tudo de mau, ao mesmo tempo, na minha pacata vidinha?

Os meus dias andam a passar depressa demais, os planos andam a sair gorados e está frio que se farta :-)

Até a cozinha, este blog, as visitas digitais, estão a ser deixadas para trás. Peço desculpa por isso! Tantas receitas boas, tantas fotografias maravilhosas dos meus amigos bloggers e eu sem disposição para nada!

Os pensamentos estão constantemente direccionados para o mesmo e parece não haver uma saída fácil e prática.

Bem... chega de lamúrias que eu nem sequer sou do género! Toca a arrebitar e a ser positiva, fim ao pessimismo e talvez comece tudo a correr melhor. 

Tenho a certeza que enviando este bolinho maravilhoso para a Lia, Lemon and Vanilla e a sua bundtamnia dos frutos secos, tudo vai mudar :-)

Bundt de frutos secos  Inspirado de "Top With Cinnamon" - Cappuccino cake

Ingredientes

250g de farinha

3 colheres de chá de fermento

50g de amêndoas moídas

65g de miolo de noz

80g de passas sultanas

50g de pevides moídas (reservar um pouco para salpicar o bolo)

220 de açúcar

1/2 colher de chá de sal

110g de manteiga sem sal

3 colheres de sopa de café granulado

80ml de leite

3 ovos

Açúcar de confeiteiro

1/2 dúzia de tâmaras sem caroço cortadas às rodelas

Preparação

Pré aquecer o forno a 180º. Untar e polvilhar uma forma de bundt.

Numa tigela grande misturar a farinha, o fermento, o açúcar, as amêndoas moídas, o miolo de noz, as passas e as pevides moídas, reservando um pouco para finalizar o bolo.

Com os dedos esfarelar a manteiga com os ingredientes secos, até não restarem pedaços de manteiga.

Dissolver o café em 80ml de água quente e adicionar à mistura de farinha, seguido do leite e dos ovos. Misturar com uma colher de pau ou uma batedeira manual.

Deitar na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos. Verificar fazendo o teste do palito. Deixar arrefecer cerca de 10 minutos e desenformar.

Depois de frio, decorar com o açúcar de confeiteiro, as pevides moídas  e as tâmaras às rodelas.

Bom proveito meninas da Bundtmania, Lia e Madame Bundette, Mena. Muitos beijinhos e contra ventos e tempestades, cá vou andando :-)

*

A rendinha linda e airosa, presente da minha amiga minhota That Cake Sweet. Saudades tuas Sandrinha, obrigada linda.

Bundt mousse de chocolate menta e... serei ou não serei

Fui sempre muito gulosa de chocolate. Tanto, que achei que seria um vício, embora eu não seja pessoa de vícios. Creio mesmo não ter nenhum! Mas a verdade é que não resisto a chocolate. Tenho que exercer um auto controle muito grande para não comer toda a tablete, quadradinho a quadradinho, vai toda!

Há algum tempo atrás, numa visita de rotina ao médico, mostrei alguma preocupação quanto a este facto.

A resposta do médico foi tão inesperada, que no momento fiquei sem resposta; simplesmente me perguntou, se eu estivesse em casa, já de pijama, à noite, me vestiria para ir comprar chocolate! Com certeza que respondi negativamente. Se tiver como, se não tiver não como. A resposta dele foi imediata: então, não é um vício! 

Se vos disser a felicidade que senti, não mentiria. Não suportava aperceber-me de que teria um vício, fosse ele qual fosse :-)
Hoje continuo a comer chocolate, mais controlada, melhor chocolate, mas continuo muito gulosa!

Quando a Mena, madame bundette, do Aventuras de uma Mamã anunciou o tema da 15ª edição da Bundtmania, ocorreram-me dezenas de coisas que queria fazer. Mas a escolha não foi difícil.

Optei pelo bolo preferido do meu rapazinho, já crescido, quase maior de idade, e que vejo crescer sem minha autorização, apercebendo-me de que o tempo passa, realmente, depressa demais. Ele simplesmente adora este bolo... ;-)
Bom proveito

Bundt mousse de chocolate menta 

Ingredientes
125g de açúcar
125g de farinha de trigo
25g de cacau em pó
4 ovos

para a mousse
150g de chocolate after eight
150g de manteiga
150g de açúcar
5 ovos

Preparação

Untar muito bem um  tabuleiro ou uma forma e polvilhar com farinha.

Peneirar a farinha com o cacau. Bater muito bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso. Adicionar a mistura da farinha com o cacau peneirando e apenas envolvendo.

Deitar na forma e levar ao forno 10 a 15 minutos. Verificar fazendo o teste do palito. Retirar e aguardar que arrefeça antes de desenformar.

Para a mousse

Levar um tachinho ao lume com o chocolate e a manteiga a aquecer em banho-maria até tudo ter amolecido, mas sem derreter. Mexer com uma colher de pau e retirar do lume.

Bater as gemas com 100g de açúcar até formar uma gemada forte. Bater as claras em castelo. Adicionar o restante açúcar (50g) e bater mais um pouco para ficarem bem fortes.

Misturar a gemada com o chocolate derretido e depois envolver muito bem as claras em castelo, sem bater.

Cortar o bolo aos bocadinhos e misturar na mousse. Deitar numa forma bundt e levar ao frigorífico de um dia para o outro.

No dia, desenformar aquecendo ligeiramente a forma com água quente.

Salpicar com açúcar de confeiteiro ou decorar a gosto.

Beijos às meninas da bundtmania Mena e Lia e que mais 12 meses venham :-)

Um bundt de água na boca

Há dias em que o cansaço é tanto que a cabeça fica vazia de inspiração.

Depois de um dia a fazer uma mega limpeza na minha casa, eis uma Cláudia de rastos a tentar fazer um post sugestivo e interessante. Negativo! Não sai nada!

Creio que não é só pelo cansaço físico, na verdade a minha cabeça está bastante ocupada pensando numas pequenas férias que aí vêm. Já só penso na viagem para junto dos meus pais, dos meus irmãos, das minhas sobrinhas fofas. De um Natal perene de algazarra, de muitas crianças, da minha família toda junta. 

No entanto, tenho uma confissão a fazer. Não sou de elogiar as coisas que eu própria faço. Gosto de elogios, claro, mas no momento de os ouvir sinto-me totalmente sem jeito e envergonhada, hehe, coro com facilidade e a primeira reacção é quase sempre não acreditar (daaa) :-)

Já tenho feito receitas aqui no blog de que me orgulho, mas nunca nenhuma me deixou tão de água na boca como este bundt! Quando o estava a preparar, nunca pensei que ficasse com um sabor tão, mas tão agradável como o que ficou.

Garanto-vos que este bundt é DELICIOSO!!!

Espero que gostem tanto como eu, meninas Lia e Mena. As meninas lindas da Bundtmania.

Bundt de especiarias e frutas outonais

Ingredientes
1 1/2 chávenas de farinha peneirada
2 colheres de chá de fermento Royal
1 colher chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de flor de sal
1/4 de colher de chá de cravinho em pó
1/4 de colher de chá de noz moscada
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
2 colheres de chá de canela
1/2 chávena de manteiga amolecida
1 chávena de açúcar
1/2 chávena de açúcar mascavado escuro
3 ovos
1 iogurte grego
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 maçã cortada aos quadradinhos
raspa de uma laranja

Acompanhamento
90gr de bagas de romã
1/2 colher de chá de agave
1/2 colher de chá de açúcar mascavado escuro
1/2 colher de chá de farinha
1/8 colher de chá de amido de milho

Preparação
Ligar o forno a 180º. Untar e polvilhar uma forma bundt ou 6 de mini bundt. Reservar.
Numa tigela misturar os ingredientes secos: farinha, fermento, bicarbonato, sal, cravinho, noz moscada, pimenta da Jamaica e a canela. Reservar.
Na batedeira colocar os açúcares e o iogurte grego. Bater bem. Adicionar os ovos um a um, o extracto de baunilha, a manteiga derretida e por fim os quadradinhos de maçã.
Junte os ingredientes secos delicadamente. Deitar na forma ou nas formas e levar ao forno. Fazer o teste do palito. Depois de cozido deixar arrefecer nas formas antes de desenformar.

Preparar o acompanhamento
Num tachinho levar ao lume médio o agave, o açúcar, a farinha, o amido e as bagas de romã.
Quando começar a ferver baixar o lume e deixar cozinhar até estar tudo incorporado mexendo.

Servir o bundt acompanhado do topping de romã.

Bom apetite e uma excelente bundtamnia queridas.