Natal doce e cheio de mimo

Cada vez mais o Natal está transformado num consumismo negativo. Vemos crianças quase a exigir aos pais presentes absurdamente caros. Ou porque aquele colega tem, ou porque dá vezes sem conta num reclame da televisão. É certo que muitos pais têm essa possibilidade, mas creio que a maior parte não tem. 

O Natal simboliza família reunida. Uma mesa composta por alimentos, que quer sejam os tradicionais ou não, sejam simplesmente motivo para conversas e risadas de família em união.

Cada vez mais acredito que andar em lojas apinhadas, em filas para pagamento infindáveis ou em qualquer porta onde pouco ou nada se encontra que valha a pena, se torna o mais terrível momento para o mais comum dos mortais.

Ao longo do ano e aproveitando alguns passeios, vou descobrindo aqui e ali algo interessante. Compro só porque sim... e guardo. Quando chega o Natal apercebo-me que fui juntando no alto do armário, presentes para quase toda a família :-)

Aliando algo que adoro fazer ao que de melhor sei fazer, saem os presentes dos amigos. Falo evidentemente do forno ligado, da cozinha em desalinho, de fitas, papel e tesoura em acção. 

É deste modo que faço o meu Natal. Sem filas, sem centros comerciais e com muito, mas muito amor, carinho e dedicação.

Espero que gostem... foi de coração :-)

Tapete de chocolate (inspirado daqui)

Ingredientes

200g chocolate negro

1/2 colher de chá de mistura de especiarias, canela, cravinho, e erva doce

Papel vegetal

2 colheres de sopa de arandos picados

2 colheres de sopa de tâmaras cortadas

2 colheres de sopa de pistachios picados

Sal rosa dos himalaias com pólen de abelhas, moídos

Preparação

Derreter o chocolate em banho-maria com a mistura das especiarias.

Pincelar o papel vegetal com um pouco de óleo e espalhar o chocolate. Adicionar uniformemente os frutos secos e salpicar com o sal dos Himalaias (daqui) moído com o pólen de abelhas (daqui).

Cortar ao jeito dos frascos onde se vão colocar e oferecer a amigos ;-)

in english

chocolate mat

Ingredients

200g dark chocolate

1/2 teaspoon of mixed spices, cinnamon, cloves and fennel

Vegetal paper

2 tablespoons chopped cranberries

2 tablespoons chopped dates

2 tablespoons chopped pistachios

Himalayan pink salt with bee pollen, ground

Preparation

Melt the chocolate in a double boiler with the mixture of spices.

Brush the parchment paper with a little oil and spread the chocolate.

 Add dry fruits and sprinkle with the salt of the Himalayas ground with bee pollen

Cut to the way the bottles where it will place and offer to friends;-)

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