Pizza da horta com topping de chocolate

Confesso que refeições de pizza cá em casa é bastante raro! Não me lembro também de alguma vez se ter feito pizza em casa dos meus pais. O mais parecido (que nem se compara, somente o formato) era uma bôla com farinha de milho, feita pela minha vizinha, que tinha um forno e cozia pão. Essa bôla levava chouriço, e sempre que fazia oferecia-nos uma e era mesmo... MARAVILHOSA! Tinha um formato redondo e bastante baixinha, achatada mesmo, parecida realmente com uma pizza. O tempo passou, eu vim para Lisboa estudar e conheci o Pizza Hut. Deve ter sido onde comi a minha primeira pizza.
Agora já se comem pizzas em casa dos meus pais, mas sempre de compra. Na verdade não imagino o meu pai a amassar para fazer uma pizza, apesar de ser um cozinheiro extraordinário, que inventa que se farta :-)
Quando penso em pizza, imagino uma série de misturas mirabulantes. Apetece-me fazer experiências com ingredientes à louca! Mas esta gente é esquisita, cada um gosta de sua coisa e ficam todos uns melguinhas! ;-) Olham para ela com um ar estranho, enquanto eu olho para ela cheia de orgulho.
E pronto...o meu destino é sempre comê-la sózinha... Resumindo... desisto!
Mas não há que ter receio de bocas esquisitas e aceitar desafios, e conforme o Dia Um... Na Cozinha pediu, pizza se fez! Comi-a sózinha, como seria de esperar! Sem pensar à partida nos ingredientes, fui colocando conforme o que tinha no frigorífico e na despensa. Com o toque final do topping de chocolate, saiu uma pizza coberta com os amigos da horta e do pomar.
Espero que gostem!

Pizza da horta com  topping de chocolate

Ingredientes
Pizza (fiz na Bimby)
200g de água
50g de azeite
1 colher de chá de sal
40g de fermento de padeiro ou 1 saqueta de Fermipan
400g de farinha
Recheio
Molho de tomate a gosto
150g de feijão verde, ripado e cozido
1 maçã starking com casca e descaroçada
1 pera rocha com casca e descaroçada
1 banana
Queijo ralado a gosto
Azeitonas pretas sem caraço
Algumas folhas de salva
Algumas folhas de manjericão
Coentros secos

Topping de chocolate para os gulosos.

Preparação
Começar por fazer a pizza deitando os ingredientes líquidos no copo e o sal. Programar 1 Min., Temp. 37º, Vel 2. Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 Seg., Vel 6 e 1 Min. vel. Espiga.
Deixar a massa repousar 30 Min. Estender a massa e colocar os ingredientes escolhidos acima, pela ordem escrita acima, ou o que quiserem. Levar ao forno pré aquecido a 220º, 15 a 20 Min.
No final adicionar uns fios de chocolate nas fatias de quem quiser.
Bom apetite e bom dia

Um feliz Dia Um... Na Cozinha para todos e que o desfile de pizzas seja EXCEPCIONAL!