Halloween, eu... e as aranhas

Quem me conhece sabe o quanto eu amo aranhinhas... só que não!!! :-)

Gostava de saber de onde me vem a aracnofobia, sou a única na família! A casa da minha avó, antes da remodelação, tinha soalho e debaixo dele era terra... como é de imaginar, quando lá estava convivia diariamente com as aranhas. 

Havia de todos os tamanhos e feitios. Hoje ainda as há, mas em famílias mais reduzidas. Uma casa com quintal tem muitas aranhas por todo o lado! Tinha todos os motivos para gostar da sua companhia...

Mas não... quando tenho uma perto de mim todos os meus músculos se contraem num desesperado sentimento que nem eu própria entendo. Muitas pernas... muito escuras... muita velocidade!!! Blhek

Tirar estas fotografias, pôr as aranhas nos cakepops, na mesa, pregá-las no cenário, foi o verdadeiro filme cómico, mas sobrevivi ;-)

Não sou fã do Halloween, assim como do Carnaval, mas a criançada gosta das visitas aos vizinhos para recolha de doces, das partidas e de aproveitar uma noite com amiguinhos.

Porém, para fazer o gosto aos mais pequenos, aqui já passaram três Halloweens. Uns cupcakes com chapéuzinhos de bruxa. Uns fantasminhas acompanhados de abóboras também em forma de cupcake, e uma tarte de chocolate e castanha, por sinal estupenda, cheia de olhinhos horripilantes.

Este ano a criançada vai levar cakepops com a r a a a a a a n h a s. Podem valorizar a minha coragem... a sério!!!

Levem lá os cakepops e as aranhas e divirtam-se!

Cakepops de amêndoa e aranhas... (inspirado daqui)

"flourless" - Nicole Spiridakis

Ingredientes (bolo)

170g de manteiga sem sal a temperatura ambiente

150g de açúcar

3 ovos L

120ml de leite

1 colher de chá de extracto de baunilha

350g de farinha de amêndoa

1/4 de colher de sal

2 colheres de chá de fermento

Ingredientes (cakepops)

320g de bolo esfarelado

1 colher de sopa de mascarpone

100g de chocolate branco derretido

pauzinhos de cakepops

Aranhas de plástico, lavadas

Preparação

Aquecer o forno a 180º. Untar e forrar o fundo de uma forma de 20cm com papel vegetal. Reservar.

Numa tigela misturar a manteiga com o açúcar até ficar fofo. Adicionar os ovos um a um e bater bem entre cada adição. Juntar o leite e o extracto de baunilha e bater até que esteja bem incorporado.

Numa outra tigela misturar a farinha de amêndoa, o sal e o fermento. Juntar ao preparado anterior e mexer até que esteja bem misturado. Deitar na forma e levar ao forno 30 a 40 minutos. Deixar arrefecer completamente.

Cortar 320g do bolo, cerca de metade e desfazer com as mãos. Juntar uma colher de mascarpone. O bolo de amêndoa já é bastante húmido, não convém humedecer mais. 

Formar bolinhas e levar ao frigorífico durante 60 minutos. Derreter o chocolate, retirar as bolinhas do frio. Molhar a extremidade do pauzinho no chocolate derretido e inserir no cakepop. Levar novamente ao frio até solidificar. Retirar novamente e molhar todo o cakepop no chocolate. Com uma grande coragem e luta interior, colocar uma aranha e levar novamente para o frio.

Dar às crianças e advertir que a aranha não é comestível :-)

Divirtam-se...

almond 

cakepops

Ingredients (cake)

170g unsalted butter room temperature

150g sugar

3 Large eggs

120ml whole milk

1 tsp vanilla extract

350g ground almond

1/4 tsp salt

2 tsp baking powder

Ingredients (cake pops)

320g crumbly cake

1 Tsp mascarpone 

100g melted white chocolate

sticks

plastic spiders, washed

Preparation

Heat the oven to 180ºC. Line the bottom of a 22cm pan with parchment paper and butter.

In a medium bowl cream the butter and sugar on a medium speed until fluffy. Add the eggs, one at time, beating well after each addiction. Add the milk and the vanilla and blend until well incorporated.

In a separate bowl, whisk together the ground almonds, salt and baking powder. Fold the dry ingredients into the wet mixture and beat until well blended.

Pour the batter into the prepared pan and bake until lightly browned and a tester inserted  in the center  comes out clean, about 30 / 40m.

Remove from the oven and let cool completely.

Cut 320g of the cake and crumbly with your hands. Add a tablespoon of mascarpone. The almond cake is already quite wet, it should not moisten more.

Form balls and refrigerate for 60 minutes. Melt the chocolate, remove the cold balls. Wet the end of the stick in the melted chocolate and place in cakepop. Take again to cold. Remove again and wet all cakepop in chocolate. With great courage and inner struggle, put a spider and bring back to the cold.

Give children and warn that the spider is not edible :-)

Have fun...

b r r r r r r r r r r r

Cakepops de baunilha... em dia de "inhos" e "inhas" :-)

O dia 1 de Fevereiro poderia ser como o dia 1 de qualquer outro mês... mas não é!

Todos os anos no dia 1 de Fevereiro é dia de abracinhos, beijinhos, prendinhas, amiguinhos e tudo o mais acabado em "inhos" e "inhas".

Todos os anos no dia 1 de Fevereiro recordo o dia em que quase tinha a minha princesa em casa e o dia em que eu quase passava a ser mais um estrelinha no céu!

Sim, Sissi, já sei que não devia ter esperado a toda a força que o pai chegasse e devia ter-te deixado levar-me à maternidade, bla bla bla... Dizes-me isso todos os anos :-)... E por essa razão, ela nasceu 45 minutos após a entrada na maternidade e com a polícia a escoltar-me, para que mais depressa lá chegasse, hehe. Mas tudo acabou bem. Eu fiquei bem, ela cá está e já passaram 14 anos...

14 anos... até custa só pensar! :-)
Uma manhã solarenga e ainda de trabalho, um passeio obrigatório para quem vai ter um bebé e um parto atribulado, mas super rápido. Resumindo hoje: mais alta do que eu, desportista nata, espertinha, risonha, fazendo amigos em todo o lado e portadora dos caracóis mais patuscos do mundo... que mais posso querer?

Parabéns amorzinho (mais um "inho") da mamã. Muito amor espalhado de todos para ti. Love You ;-)

Também no dia um de cada mês está destinado um desfile repleto de ideias para fazer uma receita pessoal sobre um mesmo tema. Dia Um... Na Cozinha, aqui vão os meus cakepops, especialmente para as crianças, mas também para alguns adultos ;-)
Não sou muito nada adepta do Carnaval, Perdoem-me, por isso, estes cakepops que de carnavalescos não têm nada, mas espero que de gostosos tenham muito.
Divirtam-se

Cakepops de baunilha

Ingredientes

400g de restos de bolo de baunilha (ou outro à escolha)

150g de queijo creme

1 colher de café de aroma de baunilha

Pauzinhos de madeira ou de papel

Para a cobertura

200g de um bom chocolate amargo para derreter 

Bolacha "maria" ralada

Preparação
Desfazer o bolo com as mãos para uma tigela. Adicionar a colher de baunilha e o queijo creme. Não colocar todo o queijo de uma vez, ir deitando aos poucos, se necessário acrescentar mais um pouco Mexer até formar uma massa consistente.
Fazer pequenas bolinhas, se forem muito grandes tornam-se pesadas e podem tombar ao molhar no chocolate. Colocar em papel vegetal e levar ao frigorífico por cerca de 30 minutos.
Derreter o chocolate. Retirar as bolinhas do frio. Molhar a ponta do pauzinho no chocolate e espetar no cakepop verificando se fica uma argolinha à volta. Proceder da mesma forma em todos e levar novamente ao frigorífico por 30 minutos.
Retirar e mergulhar os cakepops totalmente no chocolate até à argolinha.
Colocar em forminhas de papel, salpicar com a bolacha maria, colocar numa mesa de aniversário ou numa festinha.
Deliciar-se a vê-las desaparecer :-)

Bom apetite

Vanilla cakepops

Ingredients

400g vanilla cake scraps (or another of your choice)

150g of cream cheese

1 teaspoon vanilla aroma 

wood or paper sticks

To cover

200g of a good dark chocolate to melt

Wafer "maria" grated

Preparation

Undo the cake with your hands to a bowl. Add the vanilla and cream cheese. Do not put all the cheese once, go pouring slowly, if necessary to add some more. Stir until get solid.

Make small balls, if they are very large they could become heavy and can tip over when immerse in the chocolate. Place in baking parchment and lead to the refrigerator for about 30 minutes.

Melt chocolate. Remove the cold balls. Wet the tip of the stick in chocolate and stick in cakepop checking that is one ringlet around. Do the same in all and bring back to the fridge for 30 minutes.

Remove and plunge the cakepops entirely in chocolate to the ringlet.

Place in paper cups, sprinkle with maria wafer, put on a birthday or party table.

Delight to see them disappear :-)

Enjoy

Um bom dia a todos os participantes e um dia super feliz para a princesa Caracol, amor da minha vida.

Pequena nota:
Confesso que estes cakepops não foram feitos para o passatempo. Estavam no arquivo das fotografias para o blog esperando que chegasse a vez deles aparecerem em forma de post. 
Talvez as fotografias não estejam tão bonitas como eu gostaria, mas os cakepops e garanto que estavam deliciosos.

Um aniversário de bicicleta

O Zé... ADORA bicicletas...

Muda, tira, põe, modifica, altera, inventa... enfim, adora tornar irreconhecível uma bicicleta, ou acabada de comprar, ou arrumada no fundo da arrecacadação.

E o Zé faz anos, adora bicicletas e é Benfiquista!! Que se poderia fazer?

Uma BICICLETA, pois está claro! E não só. Na festa haveria crianças! Uns cakepops "benfiquistas" e uma tarte holandesa para complementar.

 



 Uma bicicleta para todos os gostos :-) Uma roda com bolo de iogurte recheado de leite condensado e nozes e outra roda feita de bolo de chocolate, receita da Vera, Kimera Cakes, recheado com uma compota de frutos vermelhos.

Bolo de chocolate

Ingredientes

1 chávena de leite

3/4 de chávena de óleo

2 ovos

2 chávenas de farinha

1 chávena de açúcar

1 chávena de chocolate em pó

1 colher de chá de fermento

Preparação

Misturar os ovos inteiros com o açúcar, mexer bem. Juntar o óleo, o chocolate, a farinha (já misturada com o fermento) e por fim o leite à temperatura ambiente.

Tarte Holandesa

 

Receita

Esta receita foi alterada nalgumas quantidades, depois de a testar.



Aniversário da filhota 3º acto

No início a mesa estava assim :-)



Festa de aniversário da filhota

Bolachinhas para os amiguinhos. E outras coisas bem coloridas. Cakepops, cupcakes e chupas

 

Um aniversário de criança tem que ter sempre muita cor e ... chocolate

O Gabriel fez anos

Aniversário do Gabriel. E como todas as crianças adoram chocolate, especialmente o Gabriel. Aqui vai uma surpresa para ele e para os amiguinhos.
Este menino ADORA todo o chocolate com menta, é um fofinho.

Um dia de culinária na casa dos amigos

Terça-feira de Carnaval de 2013. Foi passado assim :-)




As crianças adoram sujar as mãos e mexer em massas. Peguei na minha mala e lá fui ter com estes amiguinhos para eles se sujarem e labuzarem à vontade. A mãe depois trata do resto :-) 

Domingo. Festinha com coleguinhas da escola

Ter amigos em diversos sítios provoca duas festas... (Que chatice ;-) Tenho que fazer uma festa com os amigos da escola e outra depois com aqueles que viram a filhota nascer, crescer e que sempre estiveram presentes... A festinha com os amigos da escola teve este menu :-)

E os parabéns foram em companhia da Kimmidoll. Lindas estas bonequinhas.