Primeira Home Rave de Culinária - segunda parte - Os bons momentos

 

Não sei se é a câmara que está equivocada, se são as tigelas que estavam no sítio errado à hora errada :-)

 

Os caramelos tiveram um "triste" fim, mas... ahahhahhhahhhahahh!!!!! :-)

  

Rostos que valem por mil palavras :-)

 

Foi um dia de sorrisos luminosos, diversão e de momentos para recordar, repetir e guardar no coração.


Beijos e até já meus amigos

Primeira Home Rave de Culinária e um dia de sorrisos

Há dias que marcam de tal forma o coração, que acordamos a pensar em como vai ser e adormecemos a recordar como foi.

Tudo começou com uma ideia de juntar blogs amigos e em conjunto prepararmos uma refeição. 

Unir a cozinha a um convívio num ambiente descontraído e animado. Ficarmos à volta de uma mesa a conversar, rir, trocar receitas e conhecimentos, conhecer novos ingredientes.  Passarmos um dia envoltos no mundo que nos une; a culinária.

A primeira foi na DonaBiscoito :-) com a presença de amigos incríveis, que estão cada vez mais no meu coração: Bocadinhos de Açúcar, Delícias da Pipas, Ponto de Rebuçado, Sabores da Filipa e Sweet Gula.

Outras se seguirão tenho a certeza, não só porque correu lindamente, mas também porque soube bem a companhia, as receitas, o ambiente que se criou.

A semana foi intensa nos preparativos e o dia de sábado começou cedo. Todos preparamos a Rave com muita dedicação e ansiedade. Organizamos uma refeição equilibrada, com tudo o que temos direito. Entradas, refeição e sobremesas. Não esquecendo as crianças presentes, que até tiveram uma mesa só para elas, decorada a rigor :-)

Não faltaram disparates, daqueles que fazem doer a barriga de tanto rir :-)

Ora vejam...

Começou assim

 

 

 

                "delícias da pipas"                             "dona biscoito"                           "ponto de rebuçado"

 

                            "ponto de rebuçado"                                                "sabores da filipa"

 

                               "dona biscoito"                                                            "sweet gula"

                        "bocadinhos de açúcar"                                                    "dona biscoito"

 

                             "sabores da filipa"                                                    "delícias da pipas"

 

"delícias da pipas"

 A D O R E I         TUDO

 

continua :-)
com os melhores momentos...

Maruca crocante de pistachio com coulis de cereja, para o Dia Um... Na Cozinha

Este foi um mês de muitas coisas para fazer. Final das aulas. Saraus do clube onde a minha princesa treina ginástica acrobática. Objectivos pessoais a cumprir... um mar de coisas para fazer e planear.

Atrasei-me em várias coisas para ter outras elaboradas a tempo!

Mas com tudo isto, acabo por perceber que com algum método, muita vontade e gosto, conseguimos cumprir o que nos propomos fazer. 

Espero agora conseguir alguma calma. As férias estão quase a chegar e eu bem preciso delas. Do tempo da praia, da descontração de uns piqueniques. De ter tempo para a minha famíla, para os meus filhotes, de os mimar com passeios pela praia, geladinhos na esplanada, churrascos no quintal. Estou ansiosa...

Mas antes há que cumprir o Dia Um... Na Cozinha, este mês com peixinho :-) 

Vai ser um desfile e tanto... há tantas receitas extraordinárias de peixe, que tenho a certeza que vai arrasar.

Escolhi a maruca. É um peixe muito branquinho, adoro. O coulis de cereja é adaptação da receita da minha menina do meio do oceano a Paty, do Foodwithameaning :-), delicioso...

  

Maruca crocante com pistachio e coulis de cereja

Ingredientes

1 posta de maruca

20g de pistachio moído

sumo de meia lima

sal

1 ovo

farinha

Preparação

De véspera ou umas horas antes, temperar a posta de maruca com o sumo de lima e sal a gosto.

Passar a posta por farinha, pelo ovo e pelo pistachio moído. Levar ao forno cerca de 45 minutos.

Entretanto preparar o coulis de cereja.

para o coulis

200g de cerejas descaroçadas 

60g de açúcar amarelo 

1 colher de sopa de sumo de lima

Preparação

Num tachinho levar ao lume todos os ingredientes. Ir mexendo de vez em quando até ficar numa consistência que pareça caramelizado, mas não muito espesso. Se espessar demasiado, acrescentar um pouco de água.

Servir a maruca no prato e cobrir com o coulis de cereja.

Espero que gostem... eu adorei :-) 

Bom Dia Um... Na Cozinha para todos. Venham receitas deliciosas de peixe
Beijinhos