Dizer que gosto de bolachinhas!... Isso já todos sabem. Nunca me empenhei tanto a fazê-las como no último ano e começo a habituar-me à latinha, que se vai enchendo com variados sabores.
Os meus tabuleiros já foram ao forno enfeitados com vários tipos de bolachas, até agora todas doces. No entanto, desta vez, aventurei-me no Vamos Fazer Bolachas sem glúten, propostas pela Manuela, Cravo e Canela, Uma Cozinha no Brasil. Nunca umas bolachas, que à partida poderiam ser estranhas no sabor ou mesmo sensaboronas, me ofereceram uma explosão de sabores inesquecível. Desde o toque crocante, à visão dourada, ao sabor exótico, terminando com um trago africano.
Tornaram-se no ideal para presentear a Páscoa de quem mais gostamos. O ideal para fugir dos chocolates, das amêndoas e dos doces que nos rodeiam nesta época do ano.
Não foram para uma latinha, reservei-lhes um embrulho especial e cheio de significado, como devem ser todos os presentes. Ao embrulhar um presente espelhamos o nosso sentimento pela pessoa a quem oferecemos. Dedicamos-lhe um produto ou uma embalagem que lhe dê mais criatividade. Encontrei o que exactamente lhe deu o significado que eu pretendia; o toque africano.
As trouxinhas ou os furoshikis. Adorei a ideia da Love sweet Love. Um novo conceito de embrulhos, super originais. Uma gama de cartolinas, tecidos, frascos e papel com padrões lindíssimos.
Os furoshikis, feitos de tecido, apresentam um sem número de possibilidades para embrulhar o que quisermos. Um conceito de aproveitamento tão necessário neste momento em que a palavra ecologia reina no planeta, podendo depois ser transformado em vestuário, decoração ou qualquer outra utilidade.
Conheçam melhor este conceito na loja online, e surpreendam a Páscoa de quem mais amam com algo inovador, criativo, simpático e personalizado.
Eu já tratei disso e ofereço esta bolachinhas sem gluten, à Manuela, carinhosamente embrulhadas nestes furoshikis deliciosos. São ou não são uma fofura os produtos desta empresa?
Bolachas sem glúten
Ingredientes
½ chávena de farinha de amêndoa
½ chávena de nozes pecan picadas grosseiramente
1 colher sopa farinha de coco
¼ chávena de pevides moídas
2 colheres de sopa de sementes de girassol
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
2 colheres de sopa de alecrim picadinho
1 colher de sopa linhaça dourada
1 colher de sopa de óleo de palma
¼ chávena de água
Preparação
Aquecer o forno bem quente e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Num processador de alimentos
colocar a farinha de amêndoa, as nozes pecãn e a farinha de coco, pulsar até
ficar tudo bem triturado. Adicionar as pevides, as sementes, o alecrim, a linhaça e o sal e triturar
mais um pouco, deixar alguma textura para que façam “crunch” a trincar J.
Juntar o óleo de palma e a água; a
massa irá formar uma bola no processador de alimentos
Estender a massa entre dois
pedaços de papel vegetal com um rolo de forma a ficar com cerca de 5 ou 6 mm de
espessura.
Cortar em quadrados com cerca de
5cm, e assar no forno cerca de 20 a 25 minutos
