18 de fevereiro de 2016

Queen of puddings e não, não sou... em modo desabafo :-)


Não, peço muitas desculpas ao mundo, mas não, não sou perfeita.
Não sou a super mulher, não faço tudo direitinho e bonitinho. Embora haja quem possa pensar que não, eu também me canso, também preciso de tempo para mim e de dar um grito no silêncio, de vez em quando.
O aspirador, pano do pó, esponja da louça, molas de roupa ou esfregona, não gostam só de mim, de certeza que gostarão de outras mãozinhas e juro que os pratos para a máquina de lavar louça, não mordem!
Não consigo estar em vários sítios ao mesmo tempo nem agradar a gregos e a troianos
As decisões nem sempre são as mais acertadas, distraída... muito! Dizer disparates em momentos de entusiasmo... frequentemente! Sei bem os meus defeitos e virtudes e não, nunca pretendo transparecer algo que não seja o que eu sou realmente!


Gosto dos meus amigos como de mim mesma e faço por durarem a vida inteira. Vão desaparecendo no tempo os que realmente não o seriam, ficam no coração os que deram provas e aí permanecem.
Dou de mim, até a quem não conheço bem.
Nem sempre me apetece rir ou brincar, felizmente poucas vezes, mas quando o faço, faço com gosto e alegria...
A vida não são só coisas boas, há muitos espinhos e há que saber contorná-los e ultrapassá-los. Para isso temos os momentos bons, de amor, família e amigos.
E felizmente os bons momentos ganham... mas continuo a não, não ser perfeita ;-)




Agora... este "pudding" sim, é perfeito e com ele participo no novo passatempo Sweet World com duas talentosas meninas, A Lia, Lemon and Vanilla e a Susana Basta Cheio, que promete dar a conhecer bolos de todo o mundo. Vou gostar de andar por lá.
Queen of Puddings, cá estou :-)



Queen of Puddings

Ingredientes
85g pão fresco esfarelado
4 ovos
100g de açúcar
425mL Leite
30g de manteiga
casca de um limão
4 colheres de sopa de compota de cereja

Preparação
Untar uma taça refractária e reservar. Cerca de 20x10cm
Num tachinho deitar o leite e a casca de limão e cozinhar durante 5 minutos para aromatizar. 
Retirar a casca do limão, adicionar a manteiga e 40g do açúcar. Cozinhar até o açúcar e a manteiga se dissolverem.
Misturar as migalhas de pão e deixar esfriar. Passar com a varinha mágica e desfazer o pão.
Bater as gemas e adicionar aos poucos no preparado.
Verter a mistura numa taça refractária e levar ao forno a 180 ° C durante 20 minutos, ou até que o creme fique sólido.
Bater as claras em castelo e adicionar o restante açúcar, mexendo até formar picos.
Espalhar a geleia sobre o creme e em seguida colocar o merengue sobre tudo usando um bico de saco de pasteleiro ou formando picos com um garfo.
Retornar ao forno até o merengue dourar nas pontas.





Queen of Puddings

ingredientes
85g fresh crumbled bread 
4 eggs
100g of Sugar
425ml of milk
30g of butter
1 lemon peel
4 tablespoons of cherry jam

preparation
Grease a heatproof bowl and reserve. About 20x10cm
In a small pan pour the milk and lemon peel and cook for 5 minutes to flavor.
Remove the lemon peel, add the butter and 40g sugar. Cook until the sugar and the butter are dissolved.
Mix bread crumbs and let it cool. Use the magic wand to undo the bread.
Whisk the egg yolks and add slowly at the cream.
Pour the mixture into a refractory bowl and bake at 180 ° C for 20 minutes or until the cream is solid.
Beat the egg whites and add the remaining sugar, stirring the merengue until it forms peaks. 
Spread the jelly jam over the cream.  Use a pastry bag and a piping tip you choose. Spread the meregue forming peaks or use a fork.
Return to oven until the meringue be brown at the tips.







15 comentários:

  1. E não seremos todas assim?.... se calhar algumas pessoas "disfarçam" melhor as suas imperfeições que outras, só isso. Ninguém é perfeito. E que seca esse alguém perfeito seria....

    Perfeito sim o teu pudim!.
    Beijinhos

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  2. Minha linda,
    Claro que não és perfeita!! Não querias tu mais nada, não??
    Não existe ninguém perfeito e quem diz que o é ou tem a veleidade de se achar, tem é um umbigo maior que o cérebro.
    Olha, tu não és perfeita, mas o teu Queen, esse é perfeitíssimo e deixou-me aqui a imaginar o seu sabor, com essa compota de cereja que tem um aspecto tão guloso e uma cor tão intensa!!
    Muito obrigada pela tua primeira (de muitas, espero eu) participação neste nosso (de todos) Sweet World e fica sabendo que não, não gostei nada: AMEI simplesmente!!
    Um beijinho,
    Lia

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  3. Jamais seremos perfeitos. È errando daqui, acertando dalí que vamos aprendendo. O que eu acho mais legal em você é a sua humildade. Demoro para vir aqui, mas nunca deixo de voltar, para mim só há coisas perfeitas por aqui, principalmente esse pudim e essas fotos maravilhosas! Beijinhos ♥

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  4. Honestamente acho que são as imperfeições que nos tornam humanos... e interessantes. Ainda que possas não ser perfeita (ainda bem! ) o teu Queen pudding e as tuas fotos estão uma perfeição. Já tenho visto alguns Queens por esta blogosfera e o teu é dos mais encantadores!
    Beijinho grande!

    Sílvia

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  5. Cláudia... julgo que pessoas assim como tu, sempre de bem com a vida e com todos têm mesmo de ter momentos de desabafos. É que é nesse tipo de pessoas que, regra geral, todo o mundo acaba por se debruçar... e o peso acaba por ser demasiado ocasionalmente.
    Estou certa que passará rápido e que as energias voltarão, sobretudo depois de um desabafo ;)
    Um grande beijinho e parabéns por esta fantástica rainha!!
    Su

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  6. Honestamente acho que são as imperfeições que nos tornam humanos... e interessantes. Ainda que possas não ser perfeita (ainda bem! ) o teu Queen pudding e as tuas fotos estão uma perfeição. Já tenho visto alguns Queens por esta blogosfera e o teu é dos mais encantadores!
    Beijinho grande!

    Sílvia

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  7. Na realidade a perfeição não existe, se assim não fosse este mundo era demasiado monótono porque é nas imperfeições de cada um que está a beleza da vida. Agora este teu "queen" nada tem de imperfeito, aliás não podia estar melhor, que delícia :)
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

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  8. Ninguém em perfeito, mas bem que podíamos ser! Perfeito, perfeito está esse teu pudim! Anda na minha mira há algum tempo! Beijinhos

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  9. Perfeição é algo muito controverso. O que para mim é perfeito para os outros não é, e vice-versa. Como a Marta disse, se alguém fosse perfeito era uma seca, bolas..
    Deixando imperfeições à parte, o seu Queen of puddings está um espanto. Lindo, lindo. Linda produção fotográfica como sempre. Parabéns.
    Beijinhos!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  10. Oh Cláudia, eu não sou a melhor pessoa para falar, pois tendo a ser demasiado exigente comigo mesmo e algo perfecionista, mas faz de conta que não leste esta parte e diz-me... Para que querias ser perfeita? Seria seguramente uma seca, não achas? :D :D
    O teu Queen está mais do que perfeito e isso, juntamente com a teu entusiasmo e vontade de nos fazeres companhia, trazendo uma proposta tão linda, é que é mesmo perfeitinho. ;)
    Adorei, então aquela 2ª foto com os piquinhos douradinhos a espreitar, ficou divinal. Obrigada!

    Bjinhos grandes

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  11. Sobremesa boa Cláudia!
    Não acredito em perfeição, acredito sim que somos como somos, temos força de enfrentar situações e não temos de ter vergonha de por vezes parar e respirar e abrandar. Se te contasse como foi esta minha semana, ainda desatava num pranto de tão horrível e dolorosa que foi, mas mesmo assim consegui ver aspectos positivos no meio do caos.
    Às vezes somos demasiado exigentes connosco, e merecemos descanso e vida boa :) e se ela fosse perfeita se calhar não tinha piada nenhuma digo eu. Há que repor energias querida!!
    Perfeita sim, ficou a sobremesa! Ânimo e um grande beijinho.

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  12. Olha que este post era necessário, porque julgando pelas receitas e fotos aqui do blog diria o contrário! Está sempre tudo tão perfeito e bonito :D Assim como esta receita e fotos, não desiludem nadinha. Que bom aspeto :)

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  13. Gostaria de poder responder a todos individualmente. Todos são merecedores de uma resposta à altura do apoio e carinho que aqui me transmitiram. A minha mãe costuma dizer que "difícil não é viver, difícil é saber viver". Sim, não há ninguém perfeito e que assim se julga envereda para a maior imperfeição que existe; a arrogância.
    Mais uma vez obrigada a todos pela simpática visita. Recebam um beijo, uma fatia de "pudding" e o meu reconhecimento.
    Obrigada
    Cláudia

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  14. Olá Claudia :)
    Gostei muito deste Queen, muito boa participação.
    Um beijinho

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  15. Olá Claudia :)
    Gostei muito deste Queen, muito boa participação.
    Um beijinho

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Obrigada por andarem por aqui. São sempre bem-vindos.

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