Dia de S. Valentim, corações folhados, iogurte, framboesas e um almoço

O dia amanheceu solarengo, contrastando com os dias anteriores da semana. Um bom dia para namorar e receber família para um almoço :-)

Com a casa em silêncio e apenas oito patinhas atrás de mim, percorri o corredor até à cozinha pensando no que haveria de fazer para o pequeno almoço, afinal era um dia especial.

Ainda semi ensonada e vazia de ideias abri o frigorífico e ... em segundos a receita começou a surgir. Nada complicado, também não havia tempo para complicações.
Em menos de nada, os ingredientes estavam na mesa e eu já imaginava a composição para as fotografias.

Num instante havia corações recortados e no forno. Framboesas na mesa e um iogurte grego aguardando uma colherada. Simplesmente!
A casa permanecia em silêncio, as 8 patinhas atrás de mim e começava uma chuvinha dançando em frente à janela.
Os corações douravam no forno, eu estava feliz e a ajuda entrou na cozinha :-)
Havia visitas para o almoço.

Corações folhados com iogurte e framboesas

Ingredientes
1 embalagem de massa folhada
1 iogurte grego
1 caixinha de framboesas
Açúcar em pó

Preparação
Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.
Cortar a massa folhada com um cortador em forma de coração e colocar no tabuleiro. Com um coração mais pequeno pressionar levemente no coração maior, com cuidado para não cortar completamente.
Levar ao forno até dourar. Retirar e com eles ainda quentes pressionar a coração mais pequeno, de forma a ficar uma pequena cavidade. Deixar arrefecer completamente.
Em cada coração colocar uma colher de iogurte grego e uma framboesa.
Salpicar com açúcar em pó e deliciar-se a dois, num dia especial.
Não esquecer de deixar alguns para a mesa de um almoço de família é que são bons demais :-)

Puff pastry hearts with yogurt and raspberries

ingredients

1 package puff dough

1 greek yogurt

1 box of raspberries

Powder sugar

preparation

Line a baking tray with parchment paper.

Cut the puff pastry with a cutter shaped like a heart and put on the board. With a smaller heart flick the biggest heart, being careful not to cut through.

Bake until golden brown. Remove and when they're still hot pressing the smaller heart, so that it is a small cavity. Cool completely.

In every heart put a spoonful of greek yogurt and a raspberry.

Sprinkle with powdered sugar and delight whith your love one in a special day :-)
Do not forget to leave some for the table of a family lunch, they are too good :-)

Quem me conhece sabe que não perco uma oportunidade de embelezar uma mesa para um almoço ou um jantar especial. Vejam alguns pormenores e como ficou romântica :-)

Nunca desistam de amar...