O Dia Um... Na Cozinha de Setembro apanhou-me no meio das minhas férias. Dias de muito andar a pé. De dormir na casa da minha avó, ouvindo os comboios passar. De pouca praia e de alguma chuva. Mas dias de boa disposição. De festas da cidade (adoro... amo, as festas da Nossa Senhora da Agonia), de visitas a amigos de longa data. Que saudades tinha!
Muito pouco de culinária para o blog, não há tempo! :-)
Apesar da minha vontade se resumir a passear, rever amigos, sentir a brisa desta cidade, não podia deixar para trás a participação deste passatempo que tanto gosto.
Deixo aqui um bolinho de melão, com fruta da época, cheiro a praia e piqueniques. Feito com a logística existente e aproveitando a velha porta da arrecadação do quintal, agora remodelada, mas que fiz questão de guardar. Não poderei levá-la, mas ficará sempre servindo de base quando fotografar aqui, na minha cidade.
Um dia um... na cozinha excelente para todos e que muitas velinhas se sigam.
Bolo de melão
Ingredientes
300gr de melão
350g de açúcar
350g de farinha
100g de margarina (amolecer ligeiramente)
6 ovos
1 colher (bem cheia) de fermento
200ml de natas para chantilly
1 colher de sobremesa de açúcar
1 pitada de baunilha em pó
Preparação
Untar uma forma redonda. Forrar o fundo com papel vegetal, voltar a untar e polvilhar com farinha.
Triturar muito bem o melão com a margarina e o açúcar. Juntar os ovos um a um e bater muito bem. Adicionar a farinha com o fermento e apenas envolver. Verter para a forma e levar ao forno a 180º. Verificar fazendo o teste do palito.
Desenformar. Deixar arrefecer.
Bater as natas em chantilly com a colher de açúcar e a baunilha. Colocar as natas no cimo ao meio do bolo desordenadamente às colheradas . Decorar com flores do jardim... da minha avó ;-)
Os parabéns ao Dia Um... Na Cozinha. Um excelente passatempo. Cheio de ideias de culinária e pessoas a quem já nos apegámos. Beijinhos e até daqui a um mês ;-)
Que delicia¡¡¡ besos
ResponderEliminarNunca tinha visto um bolo com melão.
ResponderEliminarFicou lindo e parece-me bem apetitoso
Boa semana
bjs
Olá Cláudia,
ResponderEliminarNunca provei bolo de melão, mas estou mesmo tentada a experimentar a tua receita, adorei, as fotos também estão lindas. Parabéns.
Beijinhos
Paula
Adorei. Enche a vista e a alma.
ResponderEliminarCláudia,
ResponderEliminarTambém nunca provei bolo de melão mas acredito que seja delicioso.
Mesmo sem a logistica, as fotos ficaram lindissimas. A velha porta da arrecadação é linda assim como os pratinhos :)
Parabéns pela participação. Gostei muito.
Beijinho
Ana Matos
Nunca me ocorreria fazer bolo de melão. :)
ResponderEliminarAdorei a fresca simplicidade deste bolinho e imagino-o bem delicioso.
Bjinhos
Bom dia Cláudia! Sou mais uma que nunca provou um bolo feito com melão mas acho que a combinação deve ter resultado muito bem, num bolo provavelmente bastante aromático.
ResponderEliminarFotos lindas e a velha porta da arrecadação é, de facto, um tesouro a guardar.
Beijinhos, Paula
Bom dia
ResponderEliminarMuito obrigada a todos pelos gentis comentários. Isto de estar de férias acarreta alguma falta de atenção para com internets :-)
As minhas desculpas pela falta de atenção aos blogs amigos... mas foi por um bom motivo, certo? :-)
Muitos beijinhos e até breve, por aqui ;-)
DonaBiscoito
Que maravilha :) quero experimentar!
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