Dona Biscoito: Bolachinhas árvore de natal

Cada vez mais, são os presentes homemade que me fascinam e me entretêm nas semanas que antecedem o Natal. Imaginar-me a calcorrear lojas apinhadas, sem saber bem o que oferecer, ou encher a casa dos amigos com o que eles já têm, não é de todo a minha atitude natalícia preferida.

É com orgulho e com muito entusiasmo que me vejo, nos últimos anos, a elaborar carinhosamente presentes Natal feitos com a habilidade possível e com ideias repescadas aqui e ali.

Espero que sirvam de inspiração para quem aqui vem e para quem os recebe desejo um santo Natal. Onde impere o amor, a tolerância a compreensão e muita muita amizade :-)

Bolachinhas árvore de Natal (inspirado daqui)
"quiero cupcakes" - Pam & Fer

Ingredientes
500g de farinha peneirada sem fermento
200g de açúcar em pó
1 ovo tamanho L
250g de manteiga a temperatura ambiente
1 colher de chá de pasta de baunilha
1 pitada de sal
Pasta de açúcar verde vermelha

Preparação

Começar por juntar o sal à farinha previamente peneirada e mexer bem.

Numa batedeira colocar a manteiga a temperatura ambiente e o açúcar em pó. Começar por bater devagar para o açúcar não voar e depois bater durante cerca de 5 minutos.

A seguir bater um pouco o ovo e adicionar à mistura. Deixar integrar bem e adicionar a colher de pasta de baunilha. Bater um pouco mais para o sabor se distribuir por toda a massa.

Depois de bem misturado baixar a velocidade para o mínimo a ir adicionando a farinha às colheradas. Bater muito devagar para que quando assadas não fiquem duras. Integrar bem toda a farinha e verificar.

Formar uma bola, dividir ao meio e estender entre duas folhas de papel vegetal com grossura de 6mm.

Colocar num tabuleiro em que fique lisa e levar ao frigorífico durante uma hora ou ao congelador por uns 10 minutos.

Retirar o papel superior e recortar com o cortante em forma de árvore de natal. Retirar para um tabuleiro de forno forrado a papel vegetal. Com a massa sobrante voltar a estender e levar ao frio e repetir o processo até terminar a massa.

Levar ao forno por cerca de 10 minutos a 170º.

Retirar, deixar arrefecer e decorar com a pasta de açúcar usando a mesma forma que se usou nas bolachas. Decorar com estrelas igualmente de pasta de açúcar e salpicar levemente com açúcar em pó.

Divirtam-se.

christmas tree cookies

ingredients

500g all purpose flour

200g powdered sugar

1 egg size L

250g butter at room temperature

1 tsp vanilla paste

1 pinch of salt

Red Green fondant

preparation

Begin by adding the salt to the previously sifted flour and stir well.

In a mixer put the butter at room temperature and the powdered sugar. Start by beating slowly so that the sugar does not fly and then beating for about 5 minutes.

Beat the egg a little and add to the mixture. Let integrate well and add the vanilla paste spoon. Beat a little more for the flavor to spread throughout the dough.

Once well mixed, lower the speed to the minimum to add the flour with a spoon. Beat very slowly so that when baked they don't get hard. Integrate all flour well and check.

Form a ball, split in half and spread between two sheets of parchment paper with 6mm thickness

Place on a flat board and refrigerate for one hour or freezer for about 10 minutes.

Remove the top paper and cut with the Christmas tree cutter. Remove to a baking tray lined with parchment paper. With the remaining dough re-extend and cool, repeat the process until the dough is finished.

Bake for about 10 minutes at 170º.

Remove, let them cool and decorate with fondant using the same cookies cutter. Decorate with stars equally of fondant and sprinkle lightly with powdered sugar.

Have fun