1 de março de 2015

Torta verde em manhãs preguiçosas



Gosto de manhãs de fim de semana preguiçosas, em que não há planos para antes do almoço. Gosto de acordar devagar. De observar o meu cachorro que, de focinho em cima da cama, não se atrevendo a saltar para ela, parece dizer-me.
- Levanta-te miúda! :-)
Gosto, ainda de olho meio aberto,  fazer os planos para o dia. Fim de semana significa ida à frutaria, ao supermercado e... bolinhos, ou se não bolinhos, pelo menos uso do forno. 
Levanto-me cheia de vontade! A receita já ficou na cozinha ontem, numa folha de papel ditada pela minha tia. Já vem de família. Uma torta que me lembro de comer nos aniversários lá de casa, na praia em férias de Verão e em aniversários em casa dos meus primos. Desde que me lembro de mim que lhe chamamos o que ela realmente é; torta verde!
Não foi, de longe, a torta que me saiu mais perfeitinha. Ficou talvez um pouco cozida demais. Mas, é de bem perto, uma das melhores tortas que se podem saborear. Um gostinho amargo e doce. Do açúcar, misturado com a raspa de lima e a canela. Esta sim, sai sempre bem :-)
É dia 1, é Dia Um... Na Cozinha, dia de mostrar as tortas que cada um melhor conseguiu fazer. E eu vou deliciar-me com a minha. Recordar a infância, as festas e o que a minha família me vai deixando, escrito em folhas de papel, ditadas ao telefone.
Um bom desfile para todos.



Torta Verde

Ingredientes
250 de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
raspa de um limão verde ou 2 limas (eu usei limas)
4 ovos
canela para rechear

Preparação
Forrar um tabuleiro com papel vegetal, untar e polvilhar com farinha.
Começar por bater os ovos com o açúcar. Adicionar a raspa de limão, ou lima. Por fim adicionar a farinha e apenas envolver.
Vai ao forno por cerca de 12 minutos. Não deve cozer muito.
Entretanto espalhar açúcar num pano limpo. Depois de cozida, deitar a torta em cima do pano. Como recheio polvilha-se abundantemente com canela. Enrolar a torta cuidadosamente com a ajuda do pano.
Esta torta não fica muito grande, mas é grandiosa de sabor :-)
Bom apetite







Bom domingo para todos



25 comentários:

  1. Encontrar "isto" logo de manhã é um "pecado"!!! :-D
    Bjs amiga e bom Domingo <3

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    1. Pena que não estejas aqui para pecares comigo, querida :-)
      Beijjnhos
      C

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  2. Mas que maravilha. deve ser uma tentação em cada dentada. adorei a receita. Vou leva-la comigo juntamente com uma fatia...hihihihhi se calhar é melhor duas.... :P
    Beijocas e bom domingo

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    1. Obrigada ❤️
      Leva três Dora... E quando a fizeres conta-me tudo. E não esqueças das minhas três fatias também ☺️
      Bj
      C

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  3. Adorei a tua torta! Ingredientes deliciosos, que me deixam com vontade de experimentar. Esta vai para a minha lista de receitas que quero fazer. E as fotografias estão lindas!!
    beijinhos

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    1. Obrigada ❤️
      É uma torta de infância, vale o mesmo, o sabor delicioso e as recordações. Guarda-a carinhosamente na lista 😉
      Beijinhos
      C

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  4. As receitas de família valem ouro e quando as partilhamos fazemos perdurar o que de bom temos, apesar de muita gente não gostar de dar a saber as receitas que andam na família desde sempre. Quando há negócio envolvido, como pastelarias ou afins percebe-se. Quando não, é muito egoísmo não se partilhar. Fazendo-o as receitas vivem para sempre. Que bom que assim fizeste. A tua Caracol vai agradecer-te, daqui a muitos anos, claro, este teu caderno de receitas tão mimoso e cheio de bom gosto.

    Beijinhos minha linda,

    Patrícia (foodwithameaning)

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    1. Muito obrigada, querida menina do outro lado do mar ❤️
      Assim como gosto de saber, também gosto de ensinar. Não tenho nada de novo para ensinar, na verdade, apenas o que me vou lembrando dos sabores de minha meninice. Muitas coisas se perderam, e havia tantas que eu adorava !!
      Este caderninho simples e singelo aqui ficará, para ela (Caracol) e para quem mais se interessar 😍, apesar de não ser extraordinário, é meu. Deu-me amigos e conhecimentos.
      Muito obrigada pelo teu carinho, linda do Mar.
      Muitos beijinhos
      C

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  5. Olá :)....
    Maravilha de asoecto!
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  6. Querida amiga, fiquei a imaginar o sabor da lima, de que gosto tanto, dessa tua torta... muito original, deve ser deliciosa!
    Beijinhos e boa semana!

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    1. Obrigada minha querida. Se houver unanimidade, será para uma certa enauguraçao que aguardo ansiosa 😉
      Mil beijos
      C

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  7. Limão e canela que combinação tão boa :)
    Aceito uma fatiazinha se ainda houver!
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

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    1. Custa-me desiludir.... Mas por aqui desaparece tudo rapidamente, como se fosse magia ❤️
      Beijinhos, Ana e obrigada
      C

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  8. Ficou com um aspecto delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/dia-um-na-cozinha-e-uma-torta-enrolada.html?m=1

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  9. que aspeto :D eu quero :D


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  10. Uma torta com sabores deliciosos! Boa excolha! ;)
    Bjs

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  11. Ficou tão bonita...imagino o sabor! Adorei também as fotografias tão delicadas! :)

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  12. Nunca consegui fazer uma torta! Dizes que não ficou perfeita, para mim está óptima! As minhas acabam sempre em "quadrados" de qualquer coisa, eheh!
    A tua torta verde ficou mesmo com um aspeto delicioso e até apetece roubar uma fatia!
    Bjinhos

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  13. Essas manhãs preguiçosas são tão boas!!
    E tortas doces tb :) há anos que não faço tortas, deixo a de laranja ou a de cenoura para a minha mãe, ela faz tão bem.
    Essa deve ter um sabor bem fresco e adoro essa textura húmida.
    Um beijinho.

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  14. Querida amiga,

    Estas receitas mais antigas, que vão passando de geração em geração, são sempre as melhores e são infalíveis. Lá que tem bom aspecto lá isso tem e só pode ser mesmo deliciosa, pois se já a comeste tantas e tantas vezes. Apesar de ter rachado ficou linda, adoro a cor esverdeada e o sabor refrescante da lima deve ficar ali tão bem. As tortas têm destas coisas, nem sempre saem perfeitinhas, olha as minhas tentativas e eu que já fiz tantas. Mas naquele dia não estava para aí virado. Paciência!
    Um beijinho.

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  15. E que bonita ficou! Sinto muita falta de poder andar ao meu ritmo de manhã... beijinhos,

    Susana

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  16. Pois... sabes, eu por enquanto só sonho com esse tipo de manhãs porque tenho 3 despertadores prontinhos à hora do 'leitinho' :)
    Mas adoro sim esta tua maravilhosa torta.
    Grande beijinho

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Obrigada por andarem por aqui. São sempre bem-vindos.

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