Vamos fazer florentinas... e a poesia do passado!

Hoje não estou com vontade de falar. Hoje estou com vontade de poesia, ou prosa. De lembrar anos velhos em que escrevia ferozmente tudo o que me vinha à cabeça, tudo o que se passava à minha volta. Os amigos, os amores adolescentes, o céu, o mar, a esplanada, as conversas. Tudo me levava a uma caneta, a um texto numa folha amachucada, num guardanapo do café, numa pedaço de toalha de papel.

Momentos já perdidos de outros tempos. Momentos intensos, de amizades duradouras, de artistas, de poetas, de pintores. 

"Hoje

Hoje tive-te perto de mim!

Tão perto que quase te podia tocar.

Os nossos olhos... esses passaram distraidamente.

As nossas bocas... essas falaram e sorriram.

E o meu pensamento... esse estava inteiramente em ti.

Ouvir a tua boca falar, era como matar a minha sede.

Um gesto teu, e eu sonhava com mil aventuras.

Ao teu olhar, sentia-me abraçada...

Hoje tive-te perto de mim!

Tão perto como nunca tinha estado antes

Hoje tive-te longe de mim!

Tão longe, porque ainda te conheço tão mal"

                                                                                          17/Set/1987

Não resisto a comentar que a adolescência é muito tonta. A adolescência é muito confusa... é um trapézio sem rede, que nos transforma nos adultos de hoje. Sempre a recordaremos com saudade :-)

E com saudades da adolescência, da poesia, de folhas escritas e dos amigos, vou comendo bolachinhas Florentinas e guardo algumas para a Manuela, Cravo e Canela, Uma Cozinha no Brasil. Embrulhadas em poesia envio as minhas preciosidades para o passatempo Vamos Fazer Bolachas. 

Com sabor de antes dos 20... porque sim, porque todos fomos adolescentes!

Florentinas

Ingredientes
50g de manteiga sem sal
90g de natas
75g de açúcar amarelo mascavado escuro
raspa de 1 laranja
1 colher de sopa de sumo de laranja
50g de farinha
200g de frutos secos e cristalizados à escolha.
         eu usei: côco, papaia, ananás, amêndoas e tâmaras
50g de chocolate negro derretido
Um punhado de pevides moídas

Preparação
Pré aquecer o forno a 180º e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Num tachinho de ir ao lume, juntar a manteiga, as natas, o açúcar, a raspa e o sumo de laranja. Deixar ferver até misturar e ficar cremoso. Juntar a farinha, os frutos secos e cristalizados picadinhos. Misturar bem. Deixar arrefecer um pouco.
Usando uma colher de sopa, distribuir montinhos do preparado no tabuleiro forrado, bem espaçados entre si. Deixar por 10 a 12 minutos ou até ficarem dourados. Retirar e deixar numa grelha até arrefecerem.
Derreter o chocolate e barrar a base da florentina ou simplesmente fazer uns desenhos por cima com um bico de pasteleiro. Salpicar com as pevides moídas.
Eu optei pelos desenhos, para que não tivesse muito chocolate.
Bom apetite e... boas bolachinhas.

Obrigada Lia, querida, no momento em que uma receita "feia" me desesperou, tu arranjaste-me uma receitinha deliciosa para substituir um fiasco (de gordura, blhec)! Beijinhos grandes...