Russos
Ingredientes
150g miolo de nóz
150g amêndoa sem pele
6 ovos
350g açúcar
50g farinha tipo 55
1 colher chá fermento
Recheio
Sobra de recheio de azevias de grão (receita aqui)
(quem já fez esta receita do livro bimby, sabe que o recheio é o dobro em relação à massa)
Preparação (bimby)
Pré aquecer o forno a 180º. Forrar com papel vegetal uma forma rectangular com cerca de 33x23cm e reservar.
Colocar no copo o miolo de nóz e a amêndoa e ralar 10s * vel 6 Retirar e reservar.
Inserir a borboleta. Colocar no copo os ovos e o açúcar e bater 4m * 37º * vel. 3 Adicionar o miolo de nóz e e amêndoa reservados e envolver 10s * vel. 3 Adicionar a farinha e o fermento e envolver 10s * vel.3
Deitar na forma e levar ao forno a 180º cerca de 30 minutos. Deixar arrefecer. Aparar as extremidades e cortar em quadrados. Abrir os quadrados em sandwich, colocar uma colher de sopa de recheio entre as duas partes.
Preparação (tradicional)
Pré aquecer o forno a 180º. Forrar com papel vegetal uma forma rectangular com cerca de 33x23cm e reservar.
Num processador de alimentos triturar o miolo de nóz e o miolo de amêndoa. Reservar.
Numa tigela bater os ovos com o açúcar até ficar em espuma. Adicionar as nozes a as amêndoas trituradas e envolver. Juntar a farinha misturada com o fermento e ligar sem bater.
Deitar na forma e levar ao forno a 180º cerca de 30 minutos. Deixar arrefecer. Aparar as extremidades e cortar em quadrados. Abrir os quadrados em sandwich, colocar uma colher de sopa de recheio entre as duas partes.
receita adaptada da revista "Bimby - Momentos de Partilha" - Novembro 2013 e Janeiro 2015
receita adaptada da revista "Bimby - Momentos de Partilha" - Novembro 2013 e Janeiro 2015
Servir e apreciar rostos deliciados :-)
Bom apetite
Deve ficar delicioso!
ResponderEliminarbjs e boa semana
P.S. cheguei agora a casa e já comia um quadradinho... ou dois ;)
Que bom aspecto! Devem ser pouco bons, devem... Seria perfeito para acompanhar um cafézinho.
ResponderEliminarNunca fiz esse recheio das azevias, mas fiquei curioso. Para o ano não me escapam. ;)
Beijinho.
Não sei se a minha gula ficaria satisfeita com apenas um quadradinho, pois parecem-me divinais quer de textura quer de recheio. E eu é que ando a tentar os mortais? Pois...pois... Acho que tiramos o juízo uns aos outros. Ai, ai a nossa vida!
ResponderEliminarBeijinhos
Patrícia
Eu queria mesmo era comer já uns quantos quadradinhos!
ResponderEliminarQue lindos, já os tinha visto e ficaram debaixo de olho, por serem tão apelativos e fofinhos.
Toca a animar e pensamentos positivos! Por cá andamos todos doentes, mesmo, e não são só gripes, às vezes as coisas desanimam-nos e vamos abaixo, mas há que enferentar e pensar que as coisas só podem melhorar!! Ando com esse pensamento e espero que tu tb (li o teu post acima e achei-te em baixo, espero que tudo melhore!).
Um beijinho.
Adorei estes teus russos ♥ mesmo irresistíveis!
ResponderEliminarBjinhoos