Gelado de banana e chocolate para uma promessa

Ouvi dizer que que o Sol vai ser generoso e dará um fim de semana de luz (finalmente!) e de calorzinho.

O Verão parece ter sido mais curto, apesar de dias muito quentes. Foi uma semana escura, as núvens perseguiram-me insistentemente durante todos os dias, obrigando-me a deixar as minhas sandálias na prateleira, prematuramente. Conduzir com chuva, molhar-me a sair do carro, molhar o carro ao entrar.  Enfim, uma semana desoladora, que me entristece.  Mas... ouvi dizer que a chuva fará tréguas no fim de semana, por isso lá vou com amigos para Sta Cruz, desejando poder ainda enterrar os pés na areia.

E comer um gelado. O frio não anda no ar, apesar da chuva e ainda sabem bem coisas frescas.

A banana é um fruto "quente", nunca o associo a frescura, como trincar uma maçã ou comer uns morangos com chantilly, mas num gelado refresca os sentidos, faz parecer que ainda é Verão, e me lembra a amiga que me ofereceu estas tacinhas, e a quem me afeiçoei carinhosamente. Obrigada querida Inês (Ananás e Hortelã).

Que todos aproveitemos os últimos dias de calor, comendo gelado e abraçando os amigos que nos visitam.

Gelado de banana e chocolate

Ingredientes

100 g de chocolate para culinária partido em pedacinhos

1 colher de sopa de iogurte grego açucarado

500 g de banana cortada em pedaços pequenos e previamente congelada

Preparação (na Bimby)

Colocar no copo o chocolate e dar 4 golpes de turbo. Retirar e reservar.

Sem lavar o copo, colocar a banana e o iogurte, bater 30 segundos na velocidade 9, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Adicionar o chocolate e envolver com a ajuda da espátula. Servir de seguida.

Preparação normal

Picar o chocolate e reservar. Numa taça deixar a banana amolecer ligeiramente, juntar o iogurte e bater com a batedeira. Adicionar o chocolate e envolver até ficar homogéneo. Servir de seguida.

 Bom fim de semana que promete ser de Sol.