Uma viagem, bagas de goji e macarrons

Se há coisa que mais adoro é andar de comboio. Gosto que transmiti à minha filhota, que até o skate wave quis levar ;-)

Não há desculpas para visitar a família que deixei longe quando vim estudar para a "cidade grande" e cá fiquei. Vou ao Minho sempre que posso ou sinto a falta da família, dos amigos que mantenho e da cidade...

Com as malas feitas, algumas receitas e utensílios que uso por aqui, lá fomos as duas deixando os homens por cá.

Cheguei cheia de vontade de entrar na cozinha e fazer montes de coisas...

Esqueci a vontade, quando vi que precisava era da companhia deles, de sair de braço dado com a minha mãe, de ver as fotografias lindas que o meu pai tira, sempre dedicado,  de estar na galhofa com as minhas sobrinhas tão fofas, de ver montras com a minha irmã, de ir comer com meu sobrinho (o tal do bom alimento), os croissants MARAVILHOSOS da Confeitaria Bom Gosto onde sempre me lembro de ir, em adolescente e com os colegas de turma, "babar", quando um professor faltava. E de tão quentes e fofos quase escorregavam das mãos (que saudades!)...Enfim, aproveitar ao máximo os raros momentos que tenho com eles, por vivermos longe.

Com alguma ajuda e muita curiosidade à minha volta vamos lá fazer uns macarrons, que aprendi no workshop e um smoothie de bagas de goji.

Ora vamos a isso.

Ingredientes

4 iogurtes gregos

1 chávena de morangos

6 bolachas digestivas raladas

1 punhado de bagas de goji

algumas bagas raladas para decorar

chantilly

Preparação

Colocar os morangos com os iogurtes e o punhado de bagas de goji no liquidificador. Triturar até ficar homógeneo. Colocar em cálices e decorar com as bolachas, o chantilly e as bagas raladas.

Bom lanche