Bifinhos e ervas da província

Quando se fala em bifinhos com natas aqui em casa, os sorrisos desdobram-se e todos aguardam ansiosamente a hora do jantar... perguntando de 5 em 5 minutos quanto tempo falta!
Normalmente faço os bifinhos da maneira convencional, mas desta vez a minha caixinha de ervas piscou o olho na direcção das ervas da província. Sem lhes dizer nada vou experimentar...

 

 

 

Ficaram com um sabor diferente, mas muito muito bons. Partilho para experimentarem também.

 

Ingredientes:

 

1/2kg bifinhos de perú

2 colheres de chá de ervas da província

Sumo de 1/2 Limão

1 cebola

4 dentes de alho

2 folhas de louro

sal qb

4 colheres de sopa de azeite (+/-)

1 pacote de natas de culinária

4 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de nóz moscada

 

Como fazer:

 

Temperar os bifinhos com o limão, alho, sal e as ervas da província. Colocar o azeite no tacho e colocar a cebola picadinha. Quando estiver quase a alourar juntar alguns bocadinhos de alho picado. Juntar os bifes e as folhas de louro e deixar cozinhar. Quando estiverem prontos retirar para uma travessa. Deitar as natas com as nóz moscada no tacho e deixar ferver. Adicionar o leite para que o molho não fique muito grosso. Deitar por cima dos bifes e servir com arroz branco.

 

Bom apetite ;-)