Um post pequenino...dedicado a um órgão bem pequenino, mas que nos dá a vida. O coração.
Hoje foi dia do coração, de eleições e muita chuva. Muita chuva todo o dia a deslizar pela minha janela. Eu até gosto de chuva, mas oh são Pedro não é preciso exagerar num domingo.
É tempo que limita os passeios, é tempo para se ficar por casa. Enrolar no sofá e escolher uma série antiga, da qual já ninguém se lembre... como esta da minha adolescência, os "Pequenos vagabundos". É típico cá em casa assistir a séries que já não passam na televisão. É tempo de fazer um lanche especial e oferecer à cozinha um cheiro a fruta doce acabadinha de sair do forno. Uma "calzone" de maçã para acompanhar memórias e comemorar o Dia Mundial do Coração.
Ingredientes
Massa quebrada de compra
1 maçã reineta
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 colher de sobremesa de farinha
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de chá de vinho do porto
1 clara de ovo
Preparação
Pré aquecer o forno.
Picar a maçã bem picadinha e misturar todos os ingredientes, menos a clara de ovo. Desenrolar a massa quebrada e espalhar o preparado em metade do círculo. Dobrar o círculo pelo meio, fechar bem as bordinhas e com um palito pisar a calzone em toda a volta. Pincelar com a clara do ovo e levar ao forno até dourar.
