Clafoutis de pêra Rocha... aguardando amigos!

Em jeito de fim de férias fazem-se sobremesas para acabar as pêras que andámos a apanhar e para os amigos que estão prestes a chegar.
Um bom fim de semana :-)

Clafoutis de pêra Rocha

Ingredientes
Sumo de 1 limão
1 pitada de sal
100g de farinha
250ml de leite
225g de açúcar
3 pêras Rocha
4 ovos
50g de margarina vegetal amolecida

Preparação
Descascar as pêras, cortar em 4 e depois cortar em lâminas. Não é preciso muito fininhas. Deixar a macerar no sumo de limão juntamente com 3 colheres de açúcar.
Entretanto bater os ovos com o restante açúcar até ficar um creme esbranquiçado, acrescentar a farinha, envolver de forma a ficar bem misturado. Adicionar a margarina amolecida, bater bem e juntar o leite pouco a pouco.
Escorrer as pêras e dispor numa forma forrada com papel vegetal, untada e polvilhada. Cobrir com a massa e levar a forno quente (180º) durante cerca de 45 minutos.
Bom apetite

E está um lindo dia de sol...