Trifle... em modo "redon"

Muito se diz e mostra sobre trifles. Inventam-se variadíssimas vertentes que, na verdade, nada têm a ver com a fidedigna. Até eu caí (ligeiramente) nesse pecado. 

Embora tivesse dúvidas se podia variar ordinariamente ou não, a verdade é que queria também aproveitar uns "restos" de coisitas da despensa e do frigorífico. Infelizmente não pude usar o que tencionava pelo perigo, precisamente, de adulterar um trifle original. E não queremos nada disso, certo? :-)

Hoje fico-me por aqui... Nem sempre a vontade de escrever ou contar histórias me envolve. Desta vez a cabeça está "fechada", ocupada com pensamentos mais pessoais.

Deixo-vos com a intenção de adoçar a boca. De adoçar o vosso dia. De participar neste passatempo que sempre nos trás tantos e bonitos conhecimentos. Obrigada Susaninha Basta Cheio, aqui vai a minha sugestão de um trifle para o teu desfile ;-)

Trifle de bolacha e maçã cozida

Ingredientes
4 bolachas digestivas 
2 colheres de sopa de ginjinha
200ml de chantilly
1 pitada de baunilha em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1 maçã descascada e cortada aos cubos
gelatina de framboesa
raspas de côco
chocolate raspado
pétalas de rosa secas

Preparação

Começar por cozer a maçã ligeiramente para não se desfazer. Reservar até arrefecer completamente. 

Partir as bolachas em bocados e colocar no fundo de dois copos. Regar com a ginjinha. Bater as natas com a pitada de baunilha em pó e o açúcar. Dispor uma camada de chantilly por cima da bolacha. A seguir os pedaços de maçã cozida, seguida da gelatina de framboesa. Terminar com chantilly usando um saco e um bico de pasteleiro a gosto.

Decorar com raspas de côco, chocolate raspado e pétalas de rosa secas.

Bom apetite :-) 

  

 wafer and 

baked apple trifle

ingredients

4 digestive biscuits

2 tablespoons of "ginjinha"

200ml of whipped cream

1 pinch of vanilla powder

2 tablespoons of sugar

1 peeled apple and cut into cubes

raspberry gelatin

finely grated coconut

shaved chocolate

dried rose petals

preparation

Start by baking the apple slightly.  Should not dissolve. Let it cool completely.

Break the biscuits into pieces and place in the bottom of two cups. Sprinkle with the "ginjinha". Whisk the cream with a hint of vanilla powder and sugar. Placing a layer of whipped cream on the top of the wafer. Next the pieces of baked apple, then raspberry gelatin. Finish with whipped cream using a bag and nozzle confectioner to taste.

Garnish with shaved coconut, grated chocolate and dried rose petals.

Enjoy :-)