Charniqueiros... e os dias das marés vivas :-)

Era em Sta Cruz, há algum tempo atrás, que as filas de barracas iam até ao nº 25. Era na última, ou penúltima barraca da fila 3 dos paus vermelhos, (a última era sempre da minha tia), o mais perto possível do mar, que a nossa barraca era alugada para os tão desejados 30 dias seguidos de praia. 

Era o reencontro, anual, com os amigos deixados no Verão anterior, muitas vezes entre lágrimas. Durante 11 meses as cartas uniam-nos. A única maneira de não perder contactos, histórias, recordações. Passávamos metade do ano a lembrar o Verão anterior e a outra metade a falar das férias que viriam.  O telefone era mais caro e com tanto que tínhamos para falar, com certeza que o mais certo seria um ralhete dos pais. São centenas as cartas que guardo, carinhosamente, na minha caixa de lata. Uma caixa antiga ainda com as asas e a abarrotar de envelopes...

Nos últimos dias de férias, em Setembro arregaçávamos as "calças" às últimas barracas. O mar, nas suas marés vivas, chegava até elas. As roupas, sacos e chinelos ficavam pendurados nos paus de madeira, e nós, atentos e todos deitados em círculo, virados para o mar ficávamos a vê-lo, à espera que, de repente ele subisse sem aviso. Para nosso divertimento, aguardávamos pacientemente uma onda grande que subisse virtiginosamente a areia era o auge da gargalhada, quando as pessoas deitadas mais abaixo, se levantavam a tentar agarrar tudo para que não se molhasse. Muitas vezes infrutiferamente, heheh (risos) :-) Juventude malandra, que se ri da maçada alheia.

Era a meio da tarde desses dias animados que chegavam os charniqueiros. Vinham para o lanche e algumas vezes ainda quentinhos. Desfaziam-se na boca como mel. Trazia-os a minha tia e a magia acabava com eles. Sim, era a magia, não éramos nós :-)

Um obrigada à tia Didi, por estas tardes mágicas e docinhas.

Ofereço-vos estes bolinhos deliciosos que, apesar de bons acabados de sair do forno, eu continuo a preferir frescos, guardados no frigorífico e roubados a meio da tarde. 

Enjoy

Charniqueiros

Ingredientes

400g de açúcar
100g de farinha
1 colher de sopa de farinha custarda
2 ovos
50g de margarina vegetal
400ml de leite

Preparação
Untar abundantemente formas pequenas de queques e polvilhar com farinha. Não devem ficar muito gordurosas.
Ligar o forno previamente a 180º
Misturar o açúcar com as farinhas. Juntar os ovos batidos e mexer até ficar homogéneo. Adicionar a margarina derretida, seguida do leite e bater até ficar tudo bem ligado.
Encher as formas até acima, levar ao forno já quente cerca de 20 a 25 minutos.
Verificar com um palito, mas tendo em atenção que os charniqueiros são um pouco esponjosos.

Podem parecer muito moles, mas depois de arrefecerem ficam fabulosos, confiem! :-)
Bom apetite ;-)

Beijos e boa semana