16 de novembro de 2019

Salame de chocolate para 14... mais uma ;-)


Um salame de chocolate não é nenhuma novidade, não fosse O salame de chocolate da tia Didi. 
O salame do lanche das tardes de praia, O salame de presença obrigatória nas festas de anos, O salame dos filhos, sobrinhos, netos, bisnetos e sobrinha, claro!
Tem morada certa no frigorífico da avó/tia Didi e quem o abre em dia de salame, vê a prateleira cheia de rolinhos de tamanhos convenientes, cuidadosamente embrulhados em papel vegetal, prontinhos a serem roubados por quem chegar. Não interessa que já seja mãe ou pai, O salame é para todos. Para os 14… entre netos e bisnetos. E para mim, se lá apareço também!
Afinal, quem não se derrete por uma fatia de salame de chocolate?




Salame de chocolate

Ingredientes
100g de manteiga
100g de chocolate
4 gemas
250g de açúcar
250g de bolacha-maria


Preparação
Derreter a manteiga com o chocolate cortado em pedaços. Bater as 4 gemas e o açúcar. Quando o chocolate estiver derretido e ainda um pouco quente, misturar com as gemas e o açúcar mexendo muito bem.
Partir as bolachas aos bocadinhos e misturar amassando com as mãos para formar um rolo.
Enrolar em papel vegetal e deixar no frio até ao dia seguinte para tomar consistência.
 


chocolate 
salami

ingredients
100g of butter
100g of chocolate
4 gems
250g of sugar
250g "maria" biscuits


preparation
Melt the butter with the chocolate cut into pieces. Beat the 4 egg yolks and the sugar. When the chocolate is melted and still a little hot, mix with the egg yolks and sugar, stirring very well.
Break the "maria" biscuits into pieces and mix by kneading with your hands to form a roll.
Wrap in parchment paper and allow to cool until next day for consistency.




Bom apetite ;-)





2 comentários:

Obrigada por andarem por aqui. São sempre bem-vindos.

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