Vamos Fazer Bolachinhas (improváveis)... e o que já não se faz

Desde que me lembro de mim, que me lembro do meu pai com máquina fotográfica a tiracolo.

Fotografias a preto e branco abundam em álbuns de solteiro com colegas da faculdade, em Angola já com a minha mãe. Depois com a minha irmã e o cão lindo que tinham, chamado Uambo. E já em Portugal,  comigo e ainda com o meu irmão. Todas reveladas por ele!

Lembro-me dele se fechar na casa de banho, colocar um pano preto na janela e uma luz obrigatoriamente vermelha. A única que podia estar acesa. Ninguém entrava sem primeiro perguntar!

Passei muitas horas com ele. O ampliador em cima da máquina da roupa. As garrafas dos líquidos, revelador e estabilizador (se não me engano) e o papel que o meu pai cortava em quadradinhos,  e que também este não podia apanhar luz.

O lavatório era onde aparecia a magia.

Eu adorava todo aquele processo. O papel fotográfico debaixo de uma "lente" que o meu pai tapava com as mãos e depois destapava, contava até 10 e voltava a tapar. Papelinho no líquido e como por magia, lentamente começava a surgir uma imagem! Nós num passeio, ou o meu irmão numa brincadeira! Depois passava pelo estabilizador e pendurava num cordel até secar. Chegou a revelar da minha máquina fotográfica, que ganhei com 12 anos.

Lembro muito bem todos os passos como se fosse hoje! Onde andará esse ampliador? Tenho que  lhe perguntar :-)

Hoje continua de máquina a tiracolo, mas a cores e digital. As máquinas antigas estão arrumadinhas, ficarão como recordação de tempos em que a fotografia era o que era e ponto final!
Hoje, com as suas máquinas digitais, vai fotografando tudo o que os olhos lhe chamam à atenção. Tira fotografias maravilhosas, todos os anos nas Festas da Agonia, às lindas mordomas, aos colares riquíssimos, ao fogo de artificio que faz sonhar...
De certeza que o meu gosto pela fotografia veio dele.

E pelo meio destas recordações vou fazendo bolachinhas para entreter o espírito e afastar as saudades de casa, de ser criança, e de um mundo em que as coisas tinham mais valor pelo esforço.
Faço bolachinhas para o Cravo e Canela, uma cozinha do Brasil. O passatempo doce de bolachinhas fofinhas da Manuela, querida, lá do país quente ;-)

Vamos Fazer Bolachas, recortadas?

Bolachas de café e orégãos 

Ingredientes
50g de margarina
50gr de açúcar amarelo
1/8 colher de chá de extracto de baunilha
1 colher de sopa de café bem forte
150g de farinha
1/2 colher de chá de fermento
3 colheres de chá de orégãos

Preparação
Bater a margarina até ficar cremosa. Adicionar o açúcar, a baunilha e o café e bater até ficar uma massa fofa. Misturar a farinha, o fermento e os orégãos e adicionar.
Fazer um rolo e deixar descansar cerca de 30 minutos. Estender a massa e fazer bolachinhas com um cortante a gosto.

Façam bolachinhas, preparem um chá e sentem-se no cadeirão envoltos em recordações LINDAS.

Bom apetite
Divirtam-se