1 de junho de 2014

Brownies de marshmallows... para o Dia um... na Cozinha e para as crianças



Dia Um... na Cozinha de Junho. Dia Mundial da Criança :-)
Se não tivesse filhos, acharia que me faltava vida. Qualquer mãe ou pai sabe o quão difícil é adequar os dias aos filhos. O quão difícil é saber tomar a decisão certa no momento certo. Dar o melhor conselho. Conseguir fazer passar os valores que os transformem em pessoas de bem. Ensinar-lhes o que é mais correcto para um futuro tranquilo.
E, apesar de todos os precalços e pedras no caminho que vão surgindo ao longo do tempo, que teima em passar a correr, ao longo da sua vida, apercebo-me que bocadinhos de mim vão permanecendo no coração dos meus filhos. E por mais rebeldes ou "desligados" que se queiram mostrar, há sempre aqueles momentos em que são filhos e em que eu sou mãe!
Da dependência total ao afastamento e depois novamente a necessidade do "colo", é este o percurso de pais e filhos! Mas para nós pais, serão sempre os nossos bebés, mesmo quando nos zangamos, mesmo quando os castigamos, mesmo quando vão para longe... 
Eles crescem e sei que um dia formarão a sua própria família, mas eu nunca deixarei de ser a mãe deles.

  

No ano passado, em Junho, eu ainda não participava no Dia Um...Na Cozinha. O meu blog era muito verde. Existia apenas à seis meses. Hoje está mais crescido, com mais conhecimentos de tantas coisas. Com tantos mais amigos. 
E se no ano passado fiz bolachinhas para as crianças, este ano fiz Brownies! Aqueles quadradinhos de chocolate que vão adoçar as boquinhas gulosas :-)
Nada mais gratificante do que fazer algo a pensar neles. Naquelas tais boquinhas gulosas, que adoram doces, chocolates, gomas... marshmallows! Mas colocando uns travões :-) 
Hoje podem tudo... até comer uns docinhos a mais

 

 
 Brownies de marshmallows e chocolate

Ingredientes
1/2 chávena de manteiga sem sal
340gr de chocolate negro em barra
1/2 chávena de açúcar granulado
1/2 chávena de açúcar mascavado escuro
1/2 colher de chá de sal
2 ovos grandes
3/4 de chávena de farinha de trigo
1 chávena de pepitas de chocolate meio amargo
1 chávena de marshmallows em miniatura (cortei os cilindricos)
1/2 chávena de nozes picadas grosseiramente. Ou caju, amêndoa... ao gosto de cada um

Preparação
Pré aquecer o forno a 170º

Untar uma assadeira pequena quadrada e colocar duas tiras de papel vegetal a apanhar um lado ao outro da assadeira em ambas as direcções.
Numa tigela refractária derreter em banho-maria a manteiga com o chocolate, mexendo ocasionalmente.
Retirar do lume e adicionar os açúcares, o sal, em seguida os ovos e por último a farinha. Ligar até homogeneizar.
Espalhar a massa uniformemente pela forma preparada. Assar até que o palito inserido no centro saia com migalhas húmidas. Cerca de 25 a 30 minutos.
Retirar do forno e polvilhar com as pepitas de chocolate, os marshmallows e as nozes.
Colocar novamente no forno até que o chocolate fique brilhante e os marshmallows pareçam inchados. Cerca de 5 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente na forma. Depois de esfriar e usando as bordas do papel levantar com cuidado e pousar sobre uma superfície adequada. Cortar em quadrados.

 
 
 

Divirtam-se com os vossos filhos. Hoje o dia é deles :-)



32 comentários:

  1. Que maravilha de brownies! Quero provar.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha


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  2. Uau que pequenas delicias, ficaram divinais. Amei a receita. Beijinhos, ótimo domingo

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  3. Uma delicia para todos, pequenos e grandes.
    Um beijo e boa semana

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  4. Que lindos que ficaram estes brownies!
    Os marshmallows dão-lhe vida! Uma cor magnífica!
    Imagino o sorriso a cada dentada :)
    Perfeitos!
    Um grande beijinho

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  5. A receita é maravilhosa! A sessão fotográfica é um espanto! Parabéns!

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  6. E que lindos ficaram! O amor com que foram feitos, refletem-se na sua beleza! Gostei muito!
    Beijinhos

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  7. Super gulosos e muito tentadores, adorei a tua sugestão!

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  8. Olá,
    Que lindos que estão, devem ser excelentes, as fotos também estão muito bonitas. PARABÉNS.
    Beijinhos
    Paula

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  9. Ai Cláudia... UAU... UAU e, vou repetir... UAU!
    Estão lindos e imagino, deliciosos, uma gulodice mesmo! E adoro as fotos...Lindo, tudo!
    Beijinhos e boa semana!

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  10. Ficaram lindos! Que vontade de os provar! :) Beijinhos

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  11. Apesar de ainda não ter filhos não deixe de comemorar este dia, porque todos nós temos uma criança dentro de nós e é sempre bom recordar as memórias de infância do tempo em que brincar éra a palavra de ordem.

    Adorei a sugestão e o blogue também. já sou seguidora :)

    Beijinho


    Ana MAtos
    Dona Delicia - Atelier de Sabores

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  12. Muito bem "super" mãe!!! Devem ser umas "bombas" deliciosas!
    Bjs com amizade...

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  13. Ficaram lindos! Adorei a combinação de sabores e de texturas.
    Beijinho, Paula

    http://cookit-simple.blogspot.pt

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  14. Ter filhos é a melhor coisa da vida e comer brownie lindo e delicioso como este, está logo a seguir na lista!!
    Ficou um espectáculo o teu brownie amiga e adorei os talheres iguais aos meus!!
    Beijinhos,
    Lia.

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    1. :-) Também já tinha reparado nos talheres sózias :-) Estes talheres eram da avó do meu marido. Um até estava partido e mandei arranjar. São realmente lindos e tornam as fotografias carismáticas.
      Obrigada linda Lia
      Beijinhos
      Cuca

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  15. Adorei estes brownies, Cláudia. Parabéns ao seu blog também. Fiquei fã.
    Alexandra Rodrigues

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  16. Olá Cláudia!
    E que dizer destes maravilhosos brownies que trouxeste para a festa do Dia 1?! Simplesmente lindos e irresistíveis. Adoro a cobertura, devem ser tão gulosos, eu não lhes resistiria. Por acaso já tropecei em algumas receitas com os marshmallows e achei curioso. Vou ficar com esta receita debaixo de olho. ;)
    Beijinho.

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  17. Ficaram lindos, lindos, lindos estes teus brownies Cláudia!! :) Adorados pelas crianças, imagino, mas não menos pelos adultos ;) Olha eu gostei tanto da ideia desta cobertura tão gulosa que vou já anotar a ideia para a pôr em prática numa próxima fornada ;) hehe
    Beijinhos *
    Vânia

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  18. Cláudia,

    Muito obrigada por estares uma vez mais connosco, mesmo que não há um ano, a tua presença é enriquecedora neste desfile mensal ! :)
    Senão vejam-se estes brownies com marshmallows que denotam um sabor que proporciona prazer extremo ! :)
    Lindas fotos para uns "meninos" fantásticos ! :)

    Beijinhos

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  19. Ola Claudia

    Bem eu adoro brownies, alias aqui em casa todos gostam... e os teus com marshmallows ficaram simplesmente irresistiveis... adorei , uma versao a experimentar aqui em casa sem duvida alguma, para deleite dos filhotes!!


    Beijocas

    Margarida

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  20. Eu adoro brownies!
    E curiosamente em criança nunca conheci estes meninos :)
    Era outros tempos, coisas mais "normais" como um bolo de chocolate ou de iogurte.
    É bom conhecer receitas novas com o tempo, e devolver sorrisos à nossa infância.
    Um beijinho.

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  21. Excelente! Ficaram com um ar bem guloso!
    Bjs

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  22. Linda apresentação, devem ser uma delicia com a cobertura de marshmallows e ficaram com um aspecto espectacular!
    Bjs

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  23. Olá Cládia!
    Quadrados irresesíiveis! Ficaram mesmo lindos e tentadores, de aspeto e cor.
    Beijinho

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  24. Cláudia, concilias aqui o melhor dos 2 universos e crias o Brownie perfeito para miúdos e graúdos!
    Esse toque rosa dos marshmallows ficou divinal e faz a delicia de qualquer criança e essas nozes a chamar pelos maiores... Adorei esta tua belissima sugestão!
    E as tuas fotos/composições sempre lindissimas. Parabéns! ;)

    Bjinhos
    Susana

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  25. Brownies maravilhosos, lindos e com certeza muito gostosos!!!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  26. Que lindos! Adorei a sugestão.

    beijinho,
    Amélia
    loveandacinnamonroll.blogspot.pt

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  27. Parece que combinámos, também juntei marshmallows
    Ficaram lindos e sejam crianças ou adultos são uma tentação
    Bjns
    Isabel

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  28. Que delícia de Brownies!! Que fotos!! Apetece dar uma dentada :-)

    Bjs

    http://aalfacinha.blogspot.pt/

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Obrigada por andarem por aqui. São sempre bem-vindos.

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