13 de abril de 2014

Bundt de iogurte e lima para agradar a Primavera


O que é a Primavera? 
Eu digo; Primavera é o sol que aquece, mas não queima. São os passarinhos que chegam, não partem. São os dias grandes, não pequenos. É o céu azul, não cinzento. São os campos floridos, não castanhos. São os jardins povoados, não vazios. São crianças que brincam na rua, não fechadas em casa. São piqueniques ao ar livre, não no chão da sala (como fazemos por aqui :-). São sandálias, não botas. São roupas leves, não cachecóis de lã. São sorrisos brilhantes, não escondidos pelo nevoeiro. São bolinhos leves, de lima ;-)
O que é um bundt?
Eu digo; é um bolo de buraco no meio, fácil fácil!
O que é a Primavera?
É um bolo de buraco no meio, de lima... com passarinhos :-)
Este bundt vai direitinho para a Mena, As Aventuras de Uma Mamã, para a sua Bundtmania. Vai ficar lado a lado a acompanhar o bolinho fantástico ela fez.
O meu bolinho bundt primaveril de iogurte e lima... deixo com vocês.
 

 Bolo de iogurte e lima

Ingredientes
1 iogurte natural
3 medidas de açúcar
1 medida de óleo
4 ovos
raspa de uma lima e sumo de meia
3 medidas de farinha
1 colher de chá de fermento
açúcar de confeiteiro
raspas de lima

Preparação
No copo da batedeira juntar o iogurte, o açúcar e as gemas. Bater bem até ficar um creme espesso. Adicionar o óleo, a raspa da lima e o sumo (só de meia lima).
No final, envolver suavemente a farinha peneirada com o fermento seguido das claras em castelo bem firme.
Deitar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Vai ao forno a 180º / 170º.
Fazer o teste do palito para verificar a cozedura.
Depois de esfriar polvilhar com açúcar de confeiteiro e decorar com raspas de lima.
Bom lanche e uma feliz Primavera


Um beijinho à Mena e à Lia, as meninas lindas da bundtmania.
Aproveitem a Primavera. Eu vou de férias! Para a Serra de Montejunto :-)





12 comentários:

  1. Adorei, um bolo mesmo primaveril...bem apetitoso e bonito! :)

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  2. Um bolo que deve ser bem saboroso, acompanhado com fotos lindas e uns passarinhos muito fofinhos.
    Boas férias :)

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  3. Que aspecto maravilhoso! As fotos estão lindas e o bolo deve ser óptimo! Aceito uma fatia :)
    Beijinhos

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  4. Esse bolo cheira mesmo a Primavera!
    bjs :)

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  5. Oh Cláudia, isto não se faz!!!
    Sabes que até me emocionei a ler o post? Sim, porque eu sou assim uma lamechas das grandes! E tenho dias, que me emociono mais! E se lhe juntarmos um bundt, então é que a coisa se complica!
    Eu fico tao feliz de ver o carinho com que fazes os bundts e a delicadeza que demonstras!!!
    Adorei este bundt!!! A lima pela parte refrescante e a o iogurte que atribui ao bundt aquela textura fantastica!!
    Simplesmente perfeito e como tu dizes, fácil, fácil!
    Obrigado por te juntares a mais uma edição!!!
    Um beijinho grande,
    Mena.

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  6. Que aspecto delicioso :)

    Vem participar no passatempo :)

    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/2014/04/parceria-passatempo-beartes.html

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  7. olha que bem. Um bom bolo para o chá das 5h ;)

    beijinhos,
    viagemdoceviagem.blogspot.com

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  8. Oh que lindo está, e combina tão bem esses sabores com Primavera, adorei o texto mas claro que o bolinho está em primeiro.

    beijinhos

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  9. Muito obrigada por estes comentários tão amorosos...
    Experimentem fazer... Fica tão delicioso! Depois contem como correu :-)
    E agora vou de férias para a natureza (tão bom!)
    Beijinhos e continuem por aqui.
    CláudiaV

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  10. Que LINDO!!!! Está simplesmente divinal e apelativo, adorei :D
    Grande beijinho

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  11. Este bundt certamente agrada a primavera e também me agrada a mim! ;)

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Obrigada por andarem por aqui. São sempre bem-vindos.

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